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2021-10-14
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这间cafe的湾仔店是近期比较多人去打卡的地方，我反而喜欢本店在小巷的「孤独感」，朋友笑的「旧」感觉就是我最喜欢的风格😂cafe门口是吧台区和高台区，比较适合纯粹喝咖啡或茶，里面颜色对比比较鲜艳的区域则适合知己们来聊天，砖墙VS baby green这个对比很好看☺️🔹鳗鱼牛油果配酸种面包 $98鳗鱼炸到皮脆肉嫩，逼出多余油脂只集中于鳗鱼本身的丰腴风味，绵密的牛油果蓉中和了鳗鱼强烈的鲜味，上面的黑椒碎蛋沙律为菜式加了不少分，整体味道出色。🔹经典牛油果三文鱼配酸种面包 $88大大片三文鱼盖在酸种面包上，丰腴的口感令面包增加不少咸香，以为牛油果会是主角，结果被三文鱼强去焦点，牛油果熟透程度刚好，不会太硬又有牛油果香，沙律菜新鲜爽口，还有洋葱添加风味，不过相比之下前者更会令人追吃。🔹手作班戟 $80pancake上有一大球大红袍雪糕，大红袍的味道非常鲜明，甘醇的茶香雪糕配上自家制pancake丰富了口中的味道，值得一提是pancake口感比较实在，而且没有死板的面粉味，反而有阵阵蛋香，微脆的外层零甜品更有口感～只是士多啤梨太酸，我个人不太喜欢。🔹精品鸳鸯 $50这么多食物中鸳鸯上桌时间最久，虽
cafe门口是吧台区和高台区，比较适合纯粹喝咖啡或茶，里面颜色对比比较鲜艳的区域则适合知己们来聊天，砖墙VS baby green这个对比很好看☺️
🔹鳗鱼牛油果配酸种面包 $98
鳗鱼炸到皮脆肉嫩，逼出多余油脂只集中于鳗鱼本身的丰腴风味，绵密的牛油果蓉中和了鳗鱼强烈的鲜味，上面的黑椒碎蛋沙律为菜式加了不少分，整体味道出色。
🔹经典牛油果三文鱼配酸种面包 $88
大大片三文鱼盖在酸种面包上，丰腴的口感令面包增加不少咸香，以为牛油果会是主角，结果被三文鱼强去焦点，牛油果熟透程度刚好，不会太硬又有牛油果香，沙律菜新鲜爽口，还有洋葱添加风味，不过相比之下前者更会令人追吃。
经典牛油果三文鱼配酸种面包
$88
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🔹手作班戟 $80
pancake上有一大球大红袍雪糕，大红袍的味道非常鲜明，甘醇的茶香雪糕配上自家制pancake丰富了口中的味道，值得一提是pancake口感比较实在，而且没有死板的面粉味，反而有阵阵蛋香，微脆的外层零甜品更有口感～只是士多啤梨太酸，我个人不太喜欢。
🔹精品鸳鸯 $50
这么多食物中鸳鸯上桌时间最久，虽然卖相普通，但入口却有惊喜😻奶茶和咖啡是1:1比例，口感非常滑溜，奶茶味都相比其他奶茶更浓郁，虽然有糖但不会太甜，不过提醒大家要尽快饮，放久了会觉得太浓郁😂
🔹香槟乌龙 $88
一开始不明白为什么一壶茶要这么贵，原来者壶茶是让你体验完整的泡茶过程，泡、焗、切全部自己处理，香槟乌龙有特别的果味回甘，和一般浓厚的乌龙相比，多了一份清甜感，很适合单喝，香气方面贴近清茶，这个感觉颇特别的，喜欢的话还可以叫店员多给一个杯互相分享，不错不错～
张贴
