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2019-07-05
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Teawood Deluxe，从名字已经知道是「茶木」品牌的高级版。与时钟品牌Memorigin合作，于K11内开设主扛fusion菜的进阶版餐厅，以时间为主题，装修华丽，时常看见店外大排长龙。Menu像一本稍厚的书，设计亦以时间、齿轮为题，挺为精美。晚市套餐选择其实很多，台式、西式食品应有尽有。龙虾姜汁义大利面($208)，对这款意大利面印象最为深刻，原因是当初看过Teawood Deluxe开店时的报导，当时请来ViuTV名星姜涛，亦有特别提到这道中西合璧的菜式，明星力量，确实不容小觑。龙虾球大大颗，义大利面顶层的姜丝味道突出，又不会喧宾夺主。法式油封鸭腿汉堡配马铃薯条($158)，油封鸭腿是法国经典菜式，用作汉堡馅料还真是第一次见。鸭腿外皮酥脆，肉质还能保持嫩滑。味道稍咸，配上汉堡和沙律菜中和就好。MTW 黑糖珍珠舒芙蕾班戟与抹茶冰淇淋($92)。甜品绝对有意外惊喜，首先是份量大小经已吓我们一跳。全港最火热的黑糖珍珠，配上梳乎厘班戟，再加上如芝士奶盖般的忌廉，让人停不了口。班戟松软，口感亦实在，不会完全像吃空气一般，是我最喜欢的质感。配上香浓的忌廉，令黑糖浆、抹茶雪糕等，通通成为
Menu像一本稍厚的书，设计亦以时间、齿轮为题，挺为精美。晚市套餐选择其实很多，台式、西式食品应有尽有。
龙虾姜汁义大利面($208)，对这款意大利面印象最为深刻，原因是当初看过Teawood Deluxe开店时的报导，当时请来ViuTV名星姜涛，亦有特别提到这道中西合璧的菜式，明星力量，确实不容小觑。
龙虾球大大颗，义大利面顶层的姜丝味道突出，又不会喧宾夺主。
法式油封鸭腿汉堡配马铃薯条($158)，油封鸭腿是法国经典菜式，用作汉堡馅料还真是第一次见。鸭腿外皮酥脆，肉质还能保持嫩滑。味道稍咸，配上汉堡和沙律菜中和就好。
MTW 黑糖珍珠舒芙蕾班戟与抹茶冰淇淋($92)。甜品绝对有意外惊喜，首先是份量大小经已吓我们一跳。全港最火热的黑糖珍珠，配上梳乎厘班戟，再加上如芝士奶盖般的忌廉，让人停不了口。班戟松软，口感亦实在，不会完全像吃空气一般，是我最喜欢的质感。配上香浓的忌廉，令黑糖浆、抹茶雪糕等，通通成为配角。
想不到这里也有不少酒品可供选择，点了一本Mocktail - 时间做证 09:03 ($65)和一杯Cocktail - 吉祥 01:23 ($75)。不单卖相漂亮，饮品充满不同元素，也十分惹味。
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