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2024-03-01
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自从公司搬离开尖东, 也很久没踏足这地方晚饭! 昔日的街坊说他们公司楼下开了家中菜馆私房菜, 还说必定要去一试! 大大个新鲜鱼缸, 海鲜、烧味、冷盘、镬气小炒、怀旧小菜、炖汤及甜品等, 应有尽有! 座位宽阔, 还设有独立房间! 葱油海蜇头 $78 ~ 这葱油有别于一般, 是葱头, 很特别呢, 香气跟一般葱油截然不同! 海蜇头很厚身, 很爽脆! 微微的陈醋香, 很开胃!怀旧虾多士 $58/件 ~ 虾很大一只, 又爽又鲜! 中层虾胶同样爽口弹牙, 面包炸至香脆, 香气扑鼻! 火焰古法烧腩叉 $168/例牌 ~ 席前燃点火焰, 有著浓香的玫瑰露酒的香味! 腩叉味道甘香, 连皮肥瘦相间, 外层焦香, 卖相十分吸引! 叉烧上还舖满桂花蜜, 增添清香味道!龙井茶熏太爷鸡 $368/只 ~ 热气腾腾的龙井熏太爷鸡, 先卤再将鸡烟熏至蜜糖色, 制作虽复杂, 但茶味实在香气扑鼻! 鸡皮不油腻很爽脆, 鸡肉嫩滑, 入口味道清香而不腻! 啫啫唐生菜煲 $118 ~ 爽脆生菜, 加上大量虾干、肉碎及蒜头等, 为平凡的蔬菜增加不少鲜味! 鹅油头抽吊片炒面 $138 ~ 吊片鲜甜爽滑, 面炒得很干身, 虽说是鹅油
大大个新鲜鱼缸, 海鲜、烧味、冷盘、镬气小炒、怀旧小菜、炖汤及甜品等, 应有尽有! 座位宽阔, 还设有独立房间!
葱油海蜇头 $78 ~ 这葱油有别于一般, 是葱头, 很特别呢, 香气跟一般葱油截然不同! 海蜇头很厚身, 很爽脆! 微微的陈醋香, 很开胃!
怀旧虾多士 $58/件 ~ 虾很大一只, 又爽又鲜! 中层虾胶同样爽口弹牙, 面包炸至香脆, 香气扑鼻!
火焰古法烧腩叉 $168/例牌 ~ 席前燃点火焰, 有著浓香的玫瑰露酒的香味! 腩叉味道甘香, 连皮肥瘦相间, 外层焦香, 卖相十分吸引! 叉烧上还舖满桂花蜜, 增添清香味道!
龙井茶熏太爷鸡 $368/只 ~ 热气腾腾的龙井熏太爷鸡, 先卤再将鸡烟熏至蜜糖色, 制作虽复杂, 但茶味实在香气扑鼻! 鸡皮不油腻很爽脆, 鸡肉嫩滑, 入口味道清香而不腻!
啫啫唐生菜煲 $118 ~ 爽脆生菜, 加上大量虾干、肉碎及蒜头等, 为平凡的蔬菜增加不少鲜味!
鹅油头抽吊片炒面 $138 ~ 吊片鲜甜爽滑, 面炒得很干身, 虽说是鹅油但没有油腻感! 配上头抽, 美味双重享受!
老街坊好介绍!
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