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2021-11-06
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星期六的中午，来到尖沙咀，专诚来到品尝手工意粉。餐厅非常细少，只有10多个位，但客人不多，无需等位，walk in 入内立刻可以就坐。点了辣肉肠弯管蛋面和黑松灵濶蛋面，小食则点了避风塘炸烧卖。西餐厅有炸烧卖供应，是奇怪的。鱼肉烧卖先炸过， 再佐以爆香的蒜片，十分香口。虽说是避风塘口味 ，不过辣味全然来自铺在表面的一小片辣椒，怕辣的食客只需避开这片辣椒便可。不过其实即使加了辣椒片，辣味也只是点到即止，比谭仔「实小辣」更易入口。主角意粉上场，也没令人失望。macaroni有咬口，不会太淋，佐以微辣的肉肠和芝士，风味十分温和，不会太辣或太重口味，十分好吃，不消一会已经全面清碟。以为肉肠面很好吃？吃过太太的濶蛋面后我才后悔。手工濶蛋面弹牙，蛋味浓厚，完全是技术性击倒坊间一般的机制品。这个口味太好吃，非现成买回来的货可比。加上松灵吊味，感觉实在太幸福。如果每个人心中都有一个沈佳宜，这个面就是我心目中那些年的女孩。「翠X」的价钱，一流西餐意粉的水准(而且侍应小姐颇漂亮），还要是座落于尖沙咀闹市，真奇怪客人怎可能这样少？
餐厅非常细少，只有10多个位，但客人不多，无需等位，walk in 入内立刻可以就坐。
点了辣肉肠弯管蛋面和黑松灵濶蛋面，小食则点了避风塘炸烧卖。
避风塘炸烧卖
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西餐厅有炸烧卖供应，是奇怪的。鱼肉烧卖先炸过， 再佐以爆香的蒜片，十分香口。虽说是避风塘口味 ，不过辣味全然来自铺在表面的一小片辣椒，怕辣的食客只需避开这片辣椒便可。不过其实即使加了辣椒片，辣味也只是点到即止，比谭仔「实小辣」更易入口。
芝士辣肉肠弯管蛋面
$88
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黑松露濶蛋面
$108
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主角意粉上场，也没令人失望。macaroni有咬口，不会太淋，佐以微辣的肉肠和芝士，风味十分温和，不会太辣或太重口味，十分好吃，不消一会已经全面清碟。
以为肉肠面很好吃？吃过太太的濶蛋面后我才后悔。手工濶蛋面弹牙，蛋味浓厚，完全是技术性击倒坊间一般的机制品。这个口味太好吃，非现成买回来的货可比。加上松灵吊味，感觉实在太幸福。如果每个人心中都有一个沈佳宜，这个面就是我心目中那些年的女孩。
「翠X」的价钱，一流西餐意粉的水准(而且侍应小姐颇漂亮），还要是座落于尖沙咀闹市，真奇怪客人怎可能这样少？
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