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2013-07-26
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有感近年尤其年轻一辈, 无论对食材或味道都越来越讲究, 宅女自从加入了饮食圈后, 更认识了不少对饮食非常有要求的朋友. 其实近年本港也冒起了不少较有质素的餐厅. 不过与此同时, 亦有不少装修非常讲究, 收费不便宜, 但食物原来质素只属一般般的餐厅. 这天来到了观塘的APM, 就发现了有这么一家的餐厅.虽然宅女住所同属观塘区, 但说到来APM近年就少了很多, 原因这里大部份的餐厅都是质素平平, 但每到吃饭时间就会大排长龙, 所以有时宁愿行多两步走到裕民坊的小店吃碗面更来得便宜和快捷. 不过这晚贪方便来到APM, 走著走著发现了这家新开的餐厅, 看看装潢好像几有味道, 餐厅名字更是地道的''MADE IN HK'', 不自觉的便产生了一份亲切感, 反正没试过, 因此晚餐便决定在这里解决吧.餐厅位置其实就是从前的红蚂蚁那边, 所以地方都算几大的, 但装修就跟红蚂蚁截然不同了. 餐厅以红白黑为主调, 天花放满了不少旧式包装的淡奶, 汽水瓶等等, 富有老香港的味道, 近窗的是一排排高枱2人座位, 而中间就放了一大张长枱可以坐上十多人, 也可以用来作搭枱之用. 而近门口位置就有一张张的4人座位,
虽然宅女住所同属观塘区, 但说到来APM近年就少了很多, 原因这里大部份的餐厅都是质素平平, 但每到吃饭时间就会大排长龙, 所以有时宁愿行多两步走到裕民坊的小店吃碗面更来得便宜和快捷. 不过这晚贪方便来到APM, 走著走著发现了这家新开的餐厅, 看看装潢好像几有味道, 餐厅名字更是地道的''MADE IN HK'', 不自觉的便产生了一份亲切感, 反正没试过, 因此晚餐便决定在这里解决吧.
餐厅位置其实就是从前的红蚂蚁那边, 所以地方都算几大的, 但装修就跟红蚂蚁截然不同了. 餐厅以红白黑为主调, 天花放满了不少旧式包装的淡奶, 汽水瓶等等, 富有老香港的味道, 近窗的是一排排高枱2人座位, 而中间就放了一大张长枱可以坐上十多人, 也可以用来作搭枱之用. 而近门口位置就有一张张的4人座位, 不过其实都几开扬的. 整个餐厅的装潢予人一种带点怀旧又不失时代感的气息.我们被安排坐在近门口的4人枱, 甫坐下侍应马上送上餐牌.
看看这里提供的食物都是以西餐为主, 但也有些港式的饭款例如咖哩猪排, 或是餐蛋汤面等等, 不过单点的价格不算便宜, 单一个饭或意粉都要由HKD$78到HKD$138不等, 如果想吃有份量一点的铁板烧更要约HKD$178左右.
不过这里也有些轻食或小吃, 例如奶油多或各款三文治, 但前者一份收费HKD$28, 属酒店价钱.
感觉单点实在太贵, 幸好这里也有晚市套餐选择. 是夜有6款晚餐可以选择, 包括餐汤或沙律, 价格由HKD$98到HKD$158左右. 不过饮品是要另外加钱的.
我们没什么选择下只好每人点个套餐.
未上菜前先来了一篮面包
面包就是港式茶餐厅一般会用的牛油餐包, 上来仍是带点暖烘烘的, 撕开来中间都几软熟, 咬下去外皮带著点点脆口, 加入牛油后口感更丰厚, 其实算是整餐最满意的部份了.套餐可以选择是日餐汤或是日沙律, 我们每人各要了一份.
是日餐汤是罗宋汤, 来的是一个大大的盘子, 中间只有一小个凹陷下去的小碗盛著汤, 个人真的非常讨厌这种盘子, 但现在又越来越多餐厅都会用这种盘子, 贪其有著高级又美观的感觉, 不过宅女只感到这个盘子非常碍位. 大大的盘, 但中间的汤其实非常的少. 幸好汤内的配料都算几多, 除了有不少蕃茄, 更有红萝卜, 芹菜粒和牛肉等等. 入口不算好酸, 味道都几够但感觉可以再浓稠一点. 配料吃起来都几软淋入味, 不过整体来说份量就少了一点.
是日沙律就是凯撒沙律, 最简单又易做的一款沙律. 份量也是较少, 只有几片十分大片的生菜, 洒上不少芝士粉, 几颗面包粒和烟肉碎便完成. 入口生菜未算好新鲜, 但幸好没有太明显的苦味, 芝士粉下得有点太多, 不过个人喜欢芝士的话就没问题了. 整体就是普普通通没什么特别.蕃茄牛舌意粉 (HKD$98)
其实六款晚餐主菜宅女都不是很喜欢, 没什么选择之下唯有选了这款牛舌意粉, 价格上亦算是可以接受的. 不过喝过汤吃过沙律后, 原以为主菜份量不会好多, 但上桌时又意想不到的意粉份量都几大. 而且面层铺上了厚厚的蕃茄酱, 牛舌不是以一块块上, 而是切了粒混在茄酱内.急不及待的先吃一口意粉, 用上了比一般茶餐厅幼身的意粉, 煮得分明不会一PAT PAT, 属刚刚好的程度, 咬下去有弹性之余中间也有点烟韧的感觉, 算是不错. 蕃茄酱铺得厚厚的一层, 混著意粉来吃时, 原以为味道会好浓郁, 但入口竟然出奇的较淡身, 蕃茄味也不算好重, 所以整个意粉都几淡口的. 不过当中的牛舌粒都几多, 切成一口大小, 吃起来肉质软棉, 中间还带了点点肥脂, 感觉又不错. 整体只属OK的水准, 感觉比茶记好一点点.
焗海鲜饭 (HKD$148)
另一款点来的是较有份量的焗海鲜饭, 但正当茶记只收五六十元一个之际, 这里收费竟然高达百多元一个, 所以也满有期待到底这个饭有何特别之处收得那么昂贵. 上桌是以一整个铁PAN盛著焗饭, 份量都几大的, 面层厚厚的芝士焗得金黄, 顶部再放有一大块吉列鱼柳, 看来卖相先赢一杖.番一番底下的配料, 当中有带子, 虾跟鱿鱼等等. 其中鱿鱼比例较多, 而虾就有2-3只, 件头都算几大, 吃了一只肉质几爽的. 芝士忌廉汁非常的丰厚, 所以混著底下的蛋炒饭吃完全不会觉得干身, 反之奶味几重, 吃到一半开始有点漏. 而面层的那块吉列鱼柳虽然大块, 但炸浆有点厚, 中间的鱼肉其实好薄, 吃起来好干. 整体其实感觉跟茶记吃的没什么分别, 只是虾仁比较大只一点. 原以为份量好多, 但原来发现铁PAN底部好浅的, 所以一个人吃完也没问题, 唯那些芝士忌廉汁就好漏.
埋单连加一后2个人要三百左右, 饱肚约7成, 但价格就真的好贵.
食物质素平平, 真的很接近茶记的水准, 但收费居然贵一倍有多.
而且侍应服务态度也是平平, 想落单叫人时几个侍应见到都当宅女透明, 唯有埋单送上单时就最快.
老实说如果想吃同样的食物, 走出APM去裕民坊附近的茶餐厅应该也能吃到一样的质素, 价格更便宜一半有多.
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