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2019-05-16
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准备找餐厅吃晚饭，被中环茶记光亮的霓虹灯引起我的注意，招牌及门面充满怀旧感，内里的装修甚有地道港式茶餐厅的风格，即时令我想吃一个茶记铁板餐。晚市套餐有A至H八款选择， 均一$88，套餐配白饭及餐饮，价格于中环区算是大众化了，但这次我是为铁板餐而来。和朋友分别过点了两个铁板餐。煎澳洲羊仔扒 $128 – 一见到羊仔扒这三个字就觉得会是很嫩滑，果然像如期中一样好吃，带有少许羊骚味，配上蒜茸汁十分惹味，羊仔扒有两大件，份量足够，薯条炸得香脆。香煎美国西冷牛扒 $158 - 西冷牛扒可按个人喜好选三，五或七成熟，忘了这是铁板餐选了七成熟，个人觉得应该五成熟会更好，因为铁板会慢慢令牛扒变熟的，浇上黑椒汁时的冒烟效果令我食欲大增，牛扒很大一片，非常腍滑，而配角薯条也做得很出色，是新鲜炸的，香脆可口。铁板银芽肉丝炒面 $68 – 仍然心系铁板系列，铁板可保持了温度，加上这个炒面十分香脆，与表面的银芽肉丝的配搭刚好。自选双拼三文治 $32 – 烘底双拼三文治，厚底三文治很有口感，特别欣赏午餐肉及火腿都是预先煎过的。椰汁红豆冰 跟餐+$10 – 另一茶记常常喝的是椰汁红豆冰，椰汁香滑，甜度刚好，红豆大大
煎澳洲羊仔扒 $128 – 一见到羊仔扒这三个字就觉得会是很嫩滑，果然像如期中一样好吃，带有少许羊骚味，配上蒜茸汁十分惹味，羊仔扒有两大件，份量足够，薯条炸得香脆。
香煎美国西冷牛扒 $158 - 西冷牛扒可按个人喜好选三，五或七成熟，忘了这是铁板餐选了七成熟，个人觉得应该五成熟会更好，因为铁板会慢慢令牛扒变熟的，浇上黑椒汁时的冒烟效果令我食欲大增，牛扒很大一片，非常腍滑，而配角薯条也做得很出色，是新鲜炸的，香脆可口。
铁板银芽肉丝炒面 $68 – 仍然心系铁板系列，铁板可保持了温度，加上这个炒面十分香脆，与表面的银芽肉丝的配搭刚好。
自选双拼三文治 $32 – 烘底双拼三文治，厚底三文治很有口感，特别欣赏午餐肉及火腿都是预先煎过的。
椰汁红豆冰 跟餐+$10 – 另一茶记常常喝的是椰汁红豆冰，椰汁香滑，甜度刚好，红豆大大粒。
墙上挂了旧香港的照片，是香港人集体回忆。
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