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2017-12-05
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食完晚饭，想揾个地方hea...但又唔想去连锁咖啡店咁颓，于是老公提议去饮茶！原来佢所讲嘅「饮茶」唔系去茶楼果啲，而系去茶室叹茶。估唔到尖沙咀闹市内都有间茶室，令你可以坐低慢慢叹。好老实，我对品茶认知唔多，但呢度嘅店员解释得非常详细，亦会教你冲泡方法，示范完一次之后，就会等你自己试下冲，慢活一下。悠闲地坐低慢慢咁洗茶、荡茶、置茶、高冲、低泡，然后品茶。呷一口茶，调整生活嘅节奏；品茶，应该系一种生活态度。呢度除左可以品茶，仲出售代理嘅「密云龙」武夷岩茶及凤凰红茶，我地拣左二人套餐($228)，有密云龙大红袍(雅鲜醇)及花茶（玫瑰或菊花）各一款。「品茶」不但只系在于鉴别茶嘅优劣，亦可以让你静心神思，领略饮茶情趣。生活百忙中泡上一壶茶，择雅静之处，细味品尝，达到美的享受。工欲善其事，必先利其器。所以，首先揾下资料，认识一下茶具：茶海：盛装泡好嘅茶，再分于小杯内。茶壶：泡茶容器，一般以陶壶为主。茶匙／茶针：前头稍微弯曲称为茶匙，用来将茶拨入茶壶中，亦用于将泡完茶嘅茶叶清理出来；茶针为针状，用来疏通有时因茶叶堵塞嘅壶嘴。茶杯：顾名思义，就系饮茶嘅小杯。茶则：盛装茶叶嘅器具。简单５个冲茶步骤包括：
原来佢所讲嘅「饮茶」唔系去茶楼果啲，而系去茶室叹茶。
估唔到尖沙咀闹市内都有间茶室，令你可以坐低慢慢叹。
好老实，我对品茶认知唔多，但呢度嘅店员解释得非常详细，亦会教你冲泡方法，示范完一次之后，就会等你自己试下冲，慢活一下。
悠闲地坐低慢慢咁洗茶、荡茶、置茶、高冲、低泡，然后品茶。呷一口茶，调整生活嘅节奏；品茶，应该系一种生活态度。
呢度除左可以品茶，仲出售代理嘅「密云龙」武夷岩茶及凤凰红茶，我地拣左二人套餐($228)，有密云龙大红袍(雅鲜醇)及花茶（玫瑰或菊花）各一款。
「品茶」不但只系在于鉴别茶嘅优劣，亦可以让你静心神思，领略饮茶情趣。生活百忙中泡上一壶茶，择雅静之处，细味品尝，达到美的享受。
工欲善其事，必先利其器。所以，首先揾下资料，认识一下茶具：
茶海：盛装泡好嘅茶，再分于小杯内。
茶壶：泡茶容器，一般以陶壶为主。
茶匙／茶针：前头稍微弯曲称为茶匙，用来将茶拨入茶壶中，亦用于将泡完茶嘅茶叶清理出来；茶针为针状，用来疏通有时因茶叶堵塞嘅壶嘴。
茶杯：顾名思义，就系饮茶嘅小杯。
茶则：盛装茶叶嘅器具。
简单５个冲茶步骤包括：
1.温壶与烫杯
2.置茶
3.温润泡
4.冲热水
5.闻香再品尝
武夷奇茗大红袍，毓秀钟灵品自高。
武夷茶出产密云龙香气持久，而雅鲜醇呢个等级嘅味道甘香兼带少许花香，性质温和。
所谓七泡有余香，好嘅茶冲泡七次都仲有果种茶韵。
佐茶供应嘅茶食份量不多，特别系杏仁、核桃、杏脯、同无花果干等干果，同茶饮简直绝配！
至于花茶，我地拣左菊花，菊花有清热解毒，清肝明目嘅功效；即使冇加任何冰糖粒，味道都非常甘甜！
推介呢个茶室比所有爱茶人士！
张贴
