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2023-12-31
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趁假期前夕，相约很久不见的朋友聚一聚。为了配合大家的下班时间和地点，第一次来到石门，其中聚友小厨的名字，吸引了我们这双好朋友来共聚一晚。入座后觉得这不是普通的茶餐厅，我们晚上八时半来到，几乎满座，气氛热闹非常，很有人气啊！老板为我们介绍菜式，谈笑风生，自来熟的感觉，这就是茶餐厅的人情味。以为菜式是普通中菜，味道一点也不普通，又与老板倾谈，原来这里的厨师资历都很厉害，有些菜式还是自家改良过，用心制作的。我们点的三道菜都超好吃，朋友还赞我这餐厅选得好。避风塘炒蟹$228，是朋友最喜欢的菜式，因为她平常会吃姜葱炒蟹，但避风塘炒的就比较少吃，一吃难忘！肉蟹大只，蟹钳涨卜卜，看见已经垂涎三尺，闻著更香。已经将蟹壳敲碎才炒，吃的时候方便又够味，啖啖肉，鲜甜嫩滑，超新鲜的蟹啊！我们连炒的蒜头、姜葱也吃清光，那就知道有多好吃了。芥末牛柳粒$118，见到上桌是绿色的wasabi酱汁，以为会很辣，原来一点也不辣，却透著芥末的香气，不攻鼻的芥末是非常易入口的。配牛柳粒更能增添牛肉香，牛柳粒熟度刚好，上桌时仍保持到五、六成熟，口感软滑juicy，超好吃，是很有惊喜的菜式。聚友小炒王$128，见到澎湃的份量，实
入座后觉得这不是普通的茶餐厅，我们晚上八时半来到，几乎满座，气氛热闹非常，很有人气啊！老板为我们介绍菜式，谈笑风生，自来熟的感觉，这就是茶餐厅的人情味。
以为菜式是普通中菜，味道一点也不普通，又与老板倾谈，原来这里的厨师资历都很厉害，有些菜式还是自家改良过，用心制作的。我们点的三道菜都超好吃，朋友还赞我这餐厅选得好。
避风塘炒蟹$228，是朋友最喜欢的菜式，因为她平常会吃姜葱炒蟹，但避风塘炒的就比较少吃，一吃难忘！肉蟹大只，蟹钳涨卜卜，看见已经垂涎三尺，闻著更香。已经将蟹壳敲碎才炒，吃的时候方便又够味，啖啖肉，鲜甜嫩滑，超新鲜的蟹啊！我们连炒的蒜头、姜葱也吃清光，那就知道有多好吃了。
芥末牛柳粒$118，见到上桌是绿色的wasabi酱汁，以为会很辣，原来一点也不辣，却透著芥末的香气，不攻鼻的芥末是非常易入口的。配牛柳粒更能增添牛肉香，牛柳粒熟度刚好，上桌时仍保持到五、六成熟，口感软滑juicy，超好吃，是很有惊喜的菜式。
聚友小炒王$128，见到澎湃的份量，实在觉得超值！这道小炒王，用料有所不同，用芽菜代替了菜脯，有爽口感觉而不会太咸，韭菜爽嫩无渣，香气清新，配合大大只的虾干，还有虾米、白饭鱼干，只需用上少许蒜蓉，便已炒出一道香气四溢的小炒王，朋友赞不绝口，说味道真的与别不同，特别爱吃有芽菜的小炒王！
有香浓美味的菜式，当然少不了饮品，如果喝酒的话当然要配啤酒，我们不喝酒，就来两杯冻柠茶，够地道了！想不到冻柠茶很大杯，柠檬新鲜清香，帮助消化，少甜的味道能喝出茶香更好。
总的来说，三道菜都美味又有惊喜，没有加一服务费，比上茶楼吃饭更划算。这里有海鲜全包宴呢！价钱三千多一席，也有半席的，挺实惠，已经想好，团年饭带家人来一顿味觉享受吧！
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