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2015-10-25
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平日好少去长沙湾，今日放假同男友周围游，上网揾下厘头有咩好食啦，无意中见到Ｅ间餐厅既相甘有对比，茶餐厅格局，但有高级卖相既西餐，一于就亲身试试。睇个门面，同普通茶餐厅冇咩分别，好容易忽略左。里面多数都系六人或者四人座，地方好整洁，坐得几松动。望个餐牌，甘有趣既？油封鸭脾，慢焗猪腩排配意大利陈醋，烤焗咸猪手配酸椰菜？平日E D 高级西餐闲闲地都几百蚊以上，系度食一百蚊有找仲唔洗加一。小女见识浅窄，未试过油封鸭脾，英文系Confit de canard，上装揾下原来系法国菜！另外我地点左老板介绍我地食香煎美国谷饲法式猪扒。套餐本身跟有南瓜汤，又有饭／意粉／薯菜，仲有餐饮，真系大大件夹好抵食。餐汤：南瓜汤够creamy，外表好金黄。主菜1：香煎美国谷饲法式猪扒 ($138)刚刚饮完南瓜汤，猪扒就隆重登场啦！真系忍唔住同佢影张相，成个presentation 好精致，薯菜有西兰花同车厘茄淋上少量醋伴碟，薯仔炸成均匀金黄色，猪扒好足料，每块有1 cm 厚，质感好松软，边位煎得特别香脆，亦冇肥腻感，配搭类似有豆豉既酱汁，咸香惹味，绝对唔系平日系连锁快餐店食既好硬又有筋又一大旧肥膏既猪扒。主菜2：油
睇个门面，同普通茶餐厅冇咩分别，好容易忽略左。里面多数都系六人或者四人座，地方好整洁，坐得几松动。
望个餐牌，甘有趣既？油封鸭脾，慢焗猪腩排配意大利陈醋，烤焗咸猪手配酸椰菜？平日E D 高级西餐闲闲地都几百蚊以上，系度食一百蚊有找仲唔洗加一。小女见识浅窄，未试过油封鸭脾，英文系Confit de canard，上装揾下原来系法国菜！另外我地点左老板介绍我地食香煎美国谷饲法式猪扒。
套餐本身跟有南瓜汤，又有饭／意粉／薯菜，仲有餐饮，真系大大件夹好抵食。餐汤：南瓜汤够creamy，外表好金黄。
主菜1：香煎美国谷饲法式猪扒 ($138)刚刚饮完南瓜汤，猪扒就隆重登场啦！真系忍唔住同佢影张相，成个presentation 好精致，薯菜有西兰花同车厘茄淋上少量醋伴碟，薯仔炸成均匀金黄色，猪扒好足料，每块有1 cm 厚，质感好松软，边位煎得特别香脆，亦冇肥腻感，配搭类似有豆豉既酱汁，咸香惹味，绝对唔系平日系连锁快餐店食既好硬又有筋又一大旧肥膏既猪扒。
香煎美国谷饲法式猪扒
$138
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鸭脾肉香非常浓郁，鸭皮带点香脆而不留腻感。鸭肉保存有一定水份，不会太干硬，沾上特制酱汁更好食。配菜伴上菜蔬炸薯仔，颜色鲜艳食欲大增。
油封鸭脾
$88
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佢既甜品menu 都好吸引！
甜品1:意大利奶冻 ($23跟餐)奶冻本来很香滑，加入酸酸甜甜的酱汁，使整个奶冻的味道更香更甜，我问老板面上既黑色一点点系咩黎，原来系vanilla root，因为平日既vanilla oil 系人工香油混合出黎，老板为左健康d 所以用真正既vanilla。
甜品2:焦糖炖蛋 ($23跟餐)炖蛋上焦糖又薄又脆，底下炖蛋且非常有奶香软滑，味道不错，不会太甜，好快就被我和男友一扫而空。
总括黎讲，餐厅惊喜十足，非常抵食，以茶餐厅既价钱，有大师既水准和诚意，令我印象好深刻。
张贴
