影片
更多
2024-07-14
351 浏览
今晚老板请部门同事吃饭。地点是油麻地上海街「喜凤冰室」，不以为然的以为普通茶餐厅一顿晚餐小炒套餐而已。 谁不知平日餐厅只营业至六点止，晚上原来是做「私房菜」的。 老板请食饭诚意十足早早预订了，根据客人要求和1budget由添哥发办，价钱丰俭由人。 餐厅老板添哥厨艺了得！今晚尝过八道菜加汤和甜品味味都大显真章！色香味俱全！ 港式茶餐厅风格，有怀旧风情。足料靓汤~粉葛，鲮鱼，粉肠，猪横脷和鸡脚.....鲜甜浓郁！麻辣牛肚鸳鸯皮蛋，红酒浸桥头，麻香牛肚Q弹，每样食材麻辣酸甜配搭相得益彰。冰镇鲍鱼摆盘漂亮讲究，鲍鱼经过两天炮制入味非常，口感冰凉柔软弹牙，鲜牛油果酱+开心果碎粒酿车厘茄，又滑又香口，沙律菜下还有意大利黑醋清新又醒胃！带子炒西芹拼虾多士虾多士香脆惹味，西芹带子炒得够镬气！烟熏鸡用了三皇鸡泡制皮色漂亮，肉嫩滑充满烟熏香味。黑毛猪咕噜肉烧原个菠萝黑毛猪肉果然特别甜滑，酱汁调味调得酸甜得宜。油爆龙趸球芦笋非常爽嫩，龙趸球皮层烟韧弹牙肉质肥美嫩滑。葱油伊面伊面干爽弹牙，充满葱油香味镬气十足！最后，以一道自家炮制的甜品~芝麻卷完美作结。十位同事今晚大快朵颐，吃得超满
地点是油麻地上海街「喜凤冰室」，不以为然的以为普通茶餐厅一顿晚餐小炒套餐而已。
谁不知平日餐厅只营业至六点止，晚上原来是做「私房菜」的。
老板请食饭诚意十足早早预订了，根据客人要求和1budget由添哥发办，价钱丰俭由人。
餐厅老板添哥厨艺了得！今晚尝过八道菜加汤和甜品味味都大显真章！色香味俱全！
港式茶餐厅风格，有怀旧风情。
足料靓汤~
粉葛，鲮鱼，粉肠，猪横脷和鸡脚.....鲜甜浓郁！
麻辣牛肚
鸳鸯皮蛋，红酒浸桥头，麻香牛肚Q弹，每样食材麻辣酸甜配搭相得益彰。
10 浏览
0 赞好
0 留言
冰镇鲍鱼
摆盘漂亮讲究，鲍鱼经过两天炮制入味非常，口感冰凉柔软弹牙，鲜牛油果酱+开心果碎粒酿车厘茄，又滑又香口，沙律菜下还有意大利黑醋清新又醒胃！
带子炒西芹拼虾多士
虾多士香脆惹味，西芹带子炒得够镬气！
烟熏鸡
用了三皇鸡泡制皮色漂亮，肉嫩滑充满烟熏香味。
黑毛猪咕噜肉烧原个菠萝
黑毛猪肉果然特别甜滑，酱汁调味调得酸甜得宜。
油爆龙趸球
芦笋非常爽嫩，龙趸球皮层烟韧弹牙肉质肥美嫩滑。
葱油伊面
伊面干爽弹牙，充满葱油香味镬气十足！
最后，以一道自家炮制的甜品~
芝麻卷完美作结。
十位同事今晚大快朵颐，吃得超满足！
添哥厨艺好出色！
张贴
