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2017-12-14
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今天约好新蒲岗工作的朋友，目标是去胶鞋特价仓扫货。原本开仓价已是低于专门店，不过在特价仓优惠，买二对有八折，三对有七折，四对有六折。我们三人共买了五对，即是开仓价的千六，再有六折，真系＜抵到烂＞。购物后，总觉得心情特别愉快，要揾地方晚餐。不过冬风渐，就来个打边炉吧！朋友在这边工作，就由地胆带路吧！ 来茶餐厅的门面：有早餐午市茶餐，晚市仲做埋打边炉。心想：呢位餐厅老板真有谂头！晚市有小菜，又有边炉，实行叫几飞，大包围。不过最重要系，朋友话几好味，就相信朋友吧！卡位有插苏配可移动的炉头，枱面还有抽抽纸巾呢！茶餐厅竟然提供抽抽纸巾，相信食客们会很喜欢！又来到最重要的时候：点菜。我们之中，有人不食辣，有人不食海鲜，所以选了最中庸平和的椰子鸡煲。 椰子鸡煲 配唐生菜 这里是茶餐厅，不要强求有椰青／椰皇水。这个椰子鸡煲，用了杰挞挞的原味椰浆，即是芒果糯米饭所用的高粘度椰浆。再加上鸡件，洋葱，蒜子，大葱，芫茜，就变成茶餐厅版本的椰子鸡煲。锅内椰子鸡汤底开始翻滚，先放入耐煮的食材，然后来到牛肉了！安格斯牛颈脊~大 薄片牛颈脊，红多白少，以肉味为主。加上是对半开成蝴蝶状，方便煮熟。放在汤面，慢慢地把牛
不过冬风渐，就来个打边炉吧！
朋友在这边工作，就由地胆带路吧！
来茶餐厅的门面：有早餐午市茶餐，晚市仲做埋打边炉。
心想：呢位餐厅老板真有谂头！晚市有小菜，又有边炉，实行叫几飞，大包围。
不过最重要系，朋友话几好味，就相信朋友吧！
卡位有插苏配可移动的炉头，枱面还有抽抽纸巾呢！茶餐厅竟然提供抽抽纸巾，相信食客们会很喜欢！
又来到最重要的时候：点菜。
我们之中，有人不食辣，有人不食海鲜，所以选了最中庸平和的椰子鸡煲。
椰子鸡煲 配唐生菜 这里是茶餐厅，不要强求有椰青／椰皇水。
这个椰子鸡煲，用了杰挞挞的原味椰浆，即是芒果糯米饭所用的高粘度椰浆。再加上鸡件，洋葱，蒜子，大葱，芫茜，就变成茶餐厅版本的椰子鸡煲。
锅内椰子鸡汤底开始翻滚，先放入耐煮的食材，然后来到牛肉了！
安格斯牛颈脊~大
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安格斯牛颈脊
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安格斯牛颈脊
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薄片牛颈脊，红多白少，以肉味为主。
加上是对半开成蝴蝶状，方便煮熟。
放在汤面，慢慢地把牛肉浸熟。
这薄身牛颈脊，肉质纤维较短，入口松化，不易摄入牙缝。
不同的刀法，造就了不同的口感。
现在我相信了！
很快锅内的汤底减少了，职员主动加汤底。
云吞
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云吞
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云吞
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云吞内真系有虾
大桶蚝
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桶蚝煮熟后，呎寸不会有太大的变化。下锅后不易收缩，方便捞出来。桶蚝用作火锅生料，实属明智。
枝竹
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打边炉当然要来一份炸枝竹啦！放在锅内慢慢煮，吸尽锅内的精华。
猪腰猪膶 另外也点了猪膶猪腰。
薯粉
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薯粉
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薯粉
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重庆四川常见的薯粉，用来打边炉也不错！
当以为薯粉表面很平滑，原来其挂汁能力也真强。
薯粉平淡带少少甜的味道，配平淡的椰汁鸡汤，这种古怪的配搭又几好味。
来到最后，把生菜都放到锅内，变为这晚的膳食纤维。眨眼间，八时了！外面已经有客人在等候。
自己也要快点回家，把今天的收获带给小米。
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