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2022-07-14
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云家米线在荃湾也算出名，常经过店舖也是人龙等待排队入内朝圣，为免天时大热在店外等位，今早提早食午餐11点半经过，只有2人在门外等候，等了3分钟左右进店内就坐。店舖细细坐得比较迫，入单都很快到餐，分别点了鱼肉春卷、猪大肠、炸酱酸辣汤米线，猪耳腐竹凉拌米线，凉拌墨鱼头，2杯饮品冻柠茶、冻柠水。鱼肉春卷、猪大肠、炸酱酸辣汤米线~鱼肉春卷不似预期中有鱼肉的鲜味弹牙，鱼肉春卷虽浸在汤内，但内心仍冻唔够热，唔系特别好食，猪大肠炆得淋入味，炸酱好咸，汤底无酸辣味，可能第一次食，初尝只点小辣再加上炸酱个汤比较咸，米线是幼身渌得刚好软硬适中唔会太散，但整体嚟碗米线咸咗一般般。朋友点了猪耳、腐竹凉拌米线，天气太热凉拌也不错选择，没太浓太咸的汤，酱汁味道鲜味，猪耳爽脆又唔靱，腐竹入口融化充满豆味凉拌墨鱼头~墨鱼非常之爽脆，有墨鱼鲜嫩味道，新鲜可口，一口接一口非常好味，唔使点酱汁也有鲜味，真系好味极致点了3款食物，最好味系“凉拌墨鱼头”，真系令人回味
店舖细细坐得比较迫，入单都很快到餐，分别点了鱼肉春卷、猪大肠、炸酱酸辣汤米线，猪耳腐竹凉拌米线，凉拌墨鱼头，2杯饮品冻柠茶、冻柠水。
鱼肉春卷猪大肠炸酱酸辣米线
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鱼肉春卷、猪大肠、炸酱酸辣汤米线~鱼肉春卷不似预期中有鱼肉的鲜味弹牙，鱼肉春卷虽浸在汤内，但内心仍冻唔够热，唔系特别好食，猪大肠炆得淋入味，炸酱好咸，汤底无酸辣味，可能第一次食，初尝只点小辣再加上炸酱个汤比较咸，米线是幼身渌得刚好软硬适中唔会太散，但整体嚟碗米线咸咗一般般。
猪耳腐竹凉拌米线
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朋友点了猪耳、腐竹凉拌米线，天气太热凉拌也不错选择，没太浓太咸的汤，酱汁味道鲜味，猪耳爽脆又唔靱，腐竹入口融化充满豆味
凉拌墨鱼头
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凉拌墨鱼头~墨鱼非常之爽脆，有墨鱼鲜嫩味道，新鲜可口，一口接一口非常好味，唔使点酱汁也有鲜味，真系好味极致
点了3款食物，最好味系“凉拌墨鱼头”，真系令人回味
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