Chalet (已結業)

荃湾近来越来越多吸引的餐厅，加上交通方便，间中也会入去觅食。朋友这次提议这间在福来邨附近的Chalet，是新开不久的，试试也无妨。Dinner set 和 A La Carte menu 也有吸引到我们的，决定一份set 加一份单点。前菜是香煎带子配红花汁，带子算大只，煎得很香，不会过生或过熟，口感爽口弹牙很鲜味，点少许红花汁更有提味作用，味道鲜甜。餐汤是南瓜汤，入口味道很香甜，啖啖香浓南瓜味，口感creamy 但不腻，配香脆又够热的法包，赞。忌廉香槟汁海鲜长通粉 $178 (set)忌廉香槟汁味道浓郁带点甜，每条长通粉都沾上了酱汁，通粉软硬刚好有弹性，海鲜不太煮得太过火，没有太多调味，保留了海鲜的鲜味。西班牙烤乳猪 $268乳猪烧得很香，皮层卜卜脆，肉的部分又软又嫩，够juicy又很好咬，没有多余调味，入口猪肉味浓。除了乳猪好味道，垫底的薯蓉也一样香软好味。跟餐的甜品要了 Panna Cotta ，入口奶味香浓不会太甜，上面的果酱酸酸甜甜但不抢味，份量也刚好。软硬度恰到好处，口感也很滑，以此甜品作结，满足。