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2016-07-21
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平日绝少踏足荃湾区，因为觉得这里人多挤拥、空气污秽，又好像没甚么好逛，不过上星期六老公突然心血来潮想到荃湾区看电影，睇完戏路经Vision 8，就被餐牌所吸引，决定入去试试这间的晚餐。餐牌上款式不少，以西餐来说，价钱亦算合理。餐厅面积不大，座位不多，加上这天是周末，差不多全院满座，之后见到外面都需要等位，所以最好事先book定台，服务态度主动有礼。焗法式厚切香草蒜蓉包 ($38)蒜蓉包充满香浓的牛油香蒜味，厚切还带点外脆内软的口感，不会烘得过于干硬。香煎蟹饼伴沙律配油醋汁 ($138)外层香脆，内里吃得出有鲜味的蟹味，混合了一些香料，非常惹味可口，加上清新的黑醋沙律就可中和炸物的肥腻感。香煎带子配菠菜忌廉汁意粉 ($138)带子煎香后，表面带焦香，内里仍能保持爽口嫩滑，不会煎得过熟，保存鲜味，意粉煮出Al dente轻微韧度的口感，配以香滑浓稠的忌廉汁，确实是不俗之选。酱烧猪仔骨 ($188)表面的烧烤酱汁带点微辣，猪仔骨肥美肉厚，肉质松软，不会过韧，下面还有薯角、红萝卜垫底，不过对于平时吃得比较清淡的我，味道略为浓了一点。Strawberry Shortcake ($48)粉红色的外
因为觉得这里人多挤拥、空气污秽，
又好像没甚么好逛，
不过上星期六老公突然心血来潮
想到荃湾区看电影，
睇完戏路经Vision 8，
就被餐牌所吸引，
决定入去试试这间的晚餐。
餐牌上款式不少，以西餐来说，价钱亦算合理。
餐厅面积不大，座位不多，加上这天是周末，
差不多全院满座，
之后见到外面都需要等位，
所以最好事先book定台，
服务态度主动有礼。
焗法式厚切香草蒜蓉包 ($38)蒜蓉包充满香浓的牛油香蒜味，
厚切还带点外脆内软的口感，
不会烘得过于干硬。
香煎蟹饼伴沙律配油醋汁 ($138)外层香脆，内里吃得出有鲜味的蟹味，
混合了一些香料，
非常惹味可口，
加上清新的黑醋沙律就可
中和炸物的肥腻感。
香煎带子配菠菜忌廉汁意粉 ($138)带子煎香后，表面带焦香，
内里仍能保持爽口嫩滑，
不会煎得过熟，保存鲜味，
意粉煮出Al dente轻微韧度的口感，
配以香滑浓稠的忌廉汁，
确实是不俗之选。
酱烧猪仔骨 ($188)表面的烧烤酱汁带点微辣，
猪仔骨肥美肉厚，
肉质松软，不会过韧，
下面还有薯角、红萝卜垫底，
不过对于平时吃得比较清淡的我，
味道略为浓了一点。
Strawberry Shortcake ($48)粉红色的外型最能讨女孩子的欢心，
酸甜的草莓味清新开胃。
Chocobana ($38)浓郁香醇的朱古力跟
甜味重的香蕉向来是最佳配搭，
入口顺滑，不会过甜。
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