Vision 8

最近去咗荃湾嘅Vision 8西餐厅，闲日晚上也差不多满座，好彩我有订定位。首先系两只生蚝，Krystalezen（水晶）同Lambert（林寳）。Krystalezen生蚝几鲜甜，带有少少海水味。Lambert生蚝就浓味啲，仲有啲甜味。做紧买三送一，即大约$35 一只，几抵食。之后试咗忌廉蘑菇餐汤，汤底好浓郁，但唔会太腻，挺暖胃。主菜方面，我拣咗香煎带子配牛肝菌意大利面。带子煎得啱啱好，外脆内嫩。牛肝菌意大利面充满咗菌香，面条弹牙，配埋带子一齐食，味道几好。最后系苹果木烧西班牙黑毛猪鞍扒（黑椒汁）。猪鞍扒经过苹果木烧烤，有独特嘅烟熏香味。