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2017-07-06
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荃湾美食多不胜数，不过早阵子天气太坏，令人失却在街头蹓跶的心情，也不方便捐窿捐罅找美食，于是躲到商场去。这晚走到荃新天地，一试多国菜>>>Bien Bistro<<<。 餐牌不论单点或套餐的选择也繁多，迎合不同食客所需。 侍应先送来餐包。幼长的一条，口感偏硬但脆口，有少许似biscotti的感觉。 先尝头盘西班牙特式拼盘 (HKD80) ，包括tapas with crispy half-cook devil egg、prawn and cucumber salad及grilled mushroom salad。 prawn and cucumber salad以原只番茄盛载，既实用又美观，甜味也很诱人。grilled mushroom salad的调味酱偏甜，可谓意料之外。crispy half-cook devil egg与传统devil egg不同，蛋经水煮至全熟后，外层包以炸脆面包糠，做得完美的外脆内软，鸡蛋软弹有营养，外层香口令人垂涎欲滴，是个不可错过的小吃。垫底的Tapas脆中带著微微苦涩味道，与上述小吃的香甜是有趣对比。 吃
餐牌不论单点或套餐的选择也繁多，迎合不同食客所需。
侍应先送来餐包。幼长的一条，口感偏硬但脆口，有少许似biscotti的感觉。
先尝头盘西班牙特式拼盘 (HKD80) ，包括tapas with crispy half-cook devil egg、prawn and cucumber salad及grilled mushroom salad。
prawn and cucumber salad以原只番茄盛载，既实用又美观，甜味也很诱人。grilled mushroom salad的调味酱偏甜，可谓意料之外。crispy half-cook devil egg与传统devil egg不同，蛋经水煮至全熟后，外层包以炸脆面包糠，做得完美的外脆内软，鸡蛋软弹有营养，外层香口令人垂涎欲滴，是个不可错过的小吃。垫底的Tapas脆中带著微微苦涩味道，与上述小吃的香甜是有趣对比。
吃过欧洲菜，回到亚洲，来一客亚洲特式拼盘 (HKD148)，包括Beef Kofta Rendang牛肉丸仁当、Seared Spice Chicken香煎辣鸡、Dhal Ragout豆泥糊炖肉、Crispy Oyster香脆蚝和Oriental Rice炒饭。东南亚风味让饭与配菜均渗著香辣滋味，但肉质与香辣层次分明，而且卖相富有格调，分量也足够二人份，是个不错的选择哩。
甜品是法式香蕉酥配苏格兰奶油汁 (HKD45)，这也是二人，甚至三人份量哟！外层的合桃令口感更加爽脆，配以香蕉和苏格兰奶油汁的香滑软熟，是很强烈的对比，教人爱不惜手。
饮品是一壶血橙水果茶 (HKD38，跟餐HKD22)，热力令橙味更见香甜，茶壶设计与橙片大小就是仔细计算，确保橙片不会经壶咀流出。大大壶很耐喝，价性比一流。
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