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2022-09-17
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🥢 荃湾美食林立，每条街基本上都有美食，咁啱今日想食下车仔面，见到呢间阿荔车仔面嘅menu好多选择而且唔系走传统路线，有其他新式选择，觉得几特别所以决定试一试 👍🏻 餐厅menu选择好丰富，净系车仔面配料都已经多达40种自由配搭，除左车仔面仲有沾面捞面都系餐厅推介，餐厅整体上都洁净 ✨ 车仔面 配料：秘制牛筋牛肋腩，南乳猪手，辣玻璃鱿鱼，香卤猪大肠，麻辣牛腩汤配粗面今次特别试吓店舖推介嘅招牌车仔面𩠌，据闻猪手牛腩等都系餐厅开业40年以来保持住嘅味道，牛腩好腍容易咬得开，好入味冇乜筋，鱿鱼好弹牙，猪大肠份量都几多每一块都好大件，卤水味亦都香浓，猪手熬制嘅时间好足够所以肉质好淋好入味，粗面可以选择软硬度，我建议如果想索汤入味啲，可以选择叫「淋dd」嘅程度 ✨ 阿荔特浓沙嗲车仔沾面配料：日本溏心蛋，沙嗲鱼蛋，肥牛手工拉面手工拉面好弹牙，𠮶个沙嗲沾面汁非常浓郁，尤其花生味好突出，所以每一样配料点入去都会好挂汁，而且佢沙嗲味嘅辣度都好过瘾好刺激 ✨ 黑松露单骨鸡翼单骨鸡翼炸得非常香脆，里面腌制辣辣地，黑松露酱好香，将鸡翼点左黑松露酱之后成个味道升华左，因为黑松露酱嘅香可以减淡咗炸鸡翼嘅油腻 ✨
👍🏻 餐厅menu选择好丰富，净系车仔面配料都已经多达40种自由配搭，除左车仔面仲有沾面捞面都系餐厅推介，餐厅整体上都洁净
✨ 车仔面
配料：秘制牛筋牛肋腩，南乳猪手，辣玻璃鱿鱼，香卤猪大肠，麻辣牛腩汤配粗面
今次特别试吓店舖推介嘅招牌车仔面𩠌，据闻猪手牛腩等都系餐厅开业40年以来保持住嘅味道，牛腩好腍容易咬得开，好入味冇乜筋，鱿鱼好弹牙，猪大肠份量都几多每一块都好大件，卤水味亦都香浓，猪手熬制嘅时间好足够所以肉质好淋好入味，粗面可以选择软硬度，我建议如果想索汤入味啲，可以选择叫「淋dd」嘅程度
✨ 阿荔特浓沙嗲车仔沾面
配料：日本溏心蛋，沙嗲鱼蛋，肥牛手工拉面
手工拉面好弹牙，𠮶个沙嗲沾面汁非常浓郁，尤其花生味好突出，所以每一样配料点入去都会好挂汁，而且佢沙嗲味嘅辣度都好过瘾好刺激
✨ 黑松露单骨鸡翼
单骨鸡翼炸得非常香脆，里面腌制辣辣地，黑松露酱好香，将鸡翼点左黑松露酱之后成个味道升华左，因为黑松露酱嘅香可以减淡咗炸鸡翼嘅油腻
✨ 白桃乌龙冷泡茶
既然食车仔面咁龙尾，所以今次特登拣咗一樽蓝泡茶去解一解来，冷泡茶里面有轻淡嘅白桃味，唔会过甜亦唔会涩
✨ 樽仔冻奶茶
奶茶系由餐厅特别调制，饮落去会感觉到比较重嘅奶精味，茶味比较淡
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