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2024-06-22
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最近一直整理我搁置了好一段时间的食评，只因这几个月经常离港旅游。旅游前最花时间和精力的要算是计划行程，订好机票之后才可以计划订酒店、行程和交通，这个过程几乎花光我所有时间及精力，韩剧也没有时间看； 旅游完回来又要整理相片。上月底从日本回来，到现在终于可以腾出一点时间来完成最近几篇食评👏。这天本到荃湾买东西，经过川龙街，想起内街（鲎地坊）有间椰皇甜品专门店，突然很想念椰皇炖奶的味道👅，于是右转90度沿著海霸街进入鲎地坊，2分钟就到达。甜品店位于热闹的荃湾市中心，地点却是旺中带静，外面川龙街有小巴站、药房、海味舖、冻肉公司及菜档等充斥了整条街，真正是车水马龙；但相隔不远的鲎地坊则并非太多人会经过，甜品店就在这里，店门外右边挂了几张海和天的画作🖼️，对上还有此店的椰皇甜品画作🖼️，相信是店主或其家人之作品👍；面向甜品店右边则贴满大部份甜品图片/价目表。店主把店名「Sweetheart」的"t"及"h" 字母设计成为一个甜蜜🥰的心形❤️，非常配合甜品店的名字。今天是周日的下午5时，从店外玻璃可以看到店内只有一位客人，非常清静。进入店内马上感觉凉快，店内靠近厨房上方的墙壁上也贴满了不同颜色的❤️🤍🩷，还
这天本到荃湾买东西，经过川龙街，想起内街（鲎地坊）有间椰皇甜品专门店，突然很想念椰皇炖奶的味道👅，于是右转90度沿著海霸街进入鲎地坊，2分钟就到达。
甜品店位于热闹的荃湾市中心，地点却是旺中带静，外面川龙街有小巴站、药房、海味舖、冻肉公司及菜档等充斥了整条街，真正是车水马龙；但相隔不远的鲎地坊则并非太多人会经过，甜品店就在这里，店门外右边挂了几张海和天的画作🖼️，对上还有此店的椰皇甜品画作🖼️，相信是店主或其家人之作品👍；
面向甜品店右边则贴满大部份甜品图片/价目表。店主把店名「Sweetheart」的"t"及"h" 字母设计成为一个甜蜜🥰的心形❤️，非常配合甜品店的名字。
今天是周日的下午5时，从店外玻璃可以看到店内只有一位客人，非常清静。进入店内马上感觉凉快，店内靠近厨房上方的墙壁上也贴满了不同颜色的❤️🤍🩷，还用英文字贴着Dream Home🏡；
而另一边墙上摆放了一个好像家中客厅放置小物的挂墙木架，上面还摆放了各种精致的小物，与门外的画作互相呼应，餐桌餐椅均为木制，感觉温馨🥰。
餐牌封面设计好像一个中式屏风，餐牌的名字用了英文Menu印在一个扇形的木牌上，木牌上还有一些竹树🎋的图案呢。店主的品味和修维可见一斑！
墙上挂上精选推介，是与Menu内的第一页食品相同
整本Menu不连封面总共有16版食物，我也是首次看见一间甜品店有那么多有关椰皇种类的甜品提供，真是目不暇给 。(Menu 在本文下面会有介绍）我特意来此也是为了吃椰皇，虽然餐牌内的椰皇甜品种类丰富得令我的选择困难症又发作😅，只是三月尾但天气已经很热，因此看完餐牌后决定吃一个冻的椰皇8宝，因为这个椰皇8宝内容之多是我从未见过的👍。（内有杞子，桂圆肉，椰果，栗子，兰香籽，椰汁鲜奶），除此之外，再加上以下四选二（花胶，桃胶，雪燕，单双荚）。询问老板什么是单双荚？他告诉我即是雪莲子。心想那么为何不直接写说莲子而要用*单双荚呢？
*（写食评找资料的时候才知道雪莲子学名为皂角米，其实是皂荚的果实，分为单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。双荚皂角米煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠；单荚皂角米，粒薄如指甲，颜色稍白，口感爽滑。真是长知识！👍）
~ 冻椰皇8宝 ($53)
椰皇8宝很快上枱，我慢慢享受这个清凉好味又不太甜的椰皇8宝，一边吃一边慢慢逐一辨认出各种食材，真是有趣😄。
杞子，桂圆肉，椰果，栗子，兰香籽，椰汁鲜奶，四选二我选了桃胶和雪莲子(单双荚）。 不知道大家又是否可以辨认到这八样食材呢？
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椰皇清甜可口又解渴，但糖分又不会太高，配合其他食材或水果来制作甜品又可以令椰皇增添更丰富的口感，这间甜品店提供的椰皇种类相当齐全，可以按照你个人喜好来挑选合适自己的一款，我当然会再来逐一尝试🥰。Menu
这里的热卖是原个椰皇系列，冷热都有；
另外还有一些芋圆系列、
清心丸系列、
水晶粉系列、
班戟系列、
布甸系列、
窝夫系列、
一些糖水系列、
西米露系列、
凉粉、杨枝甘露、
日本鲜奶麻糬…等等；
还有天然椰皇水西瓜汁等提供 （记得三月份到曼谷旅游时在Big C 享用过天然椰皇水，味道清甜解渴，原来这里也有提供👏）；
如果喜欢吃原个椰皇炖奶的朋友，旺角弥敦道伦敦酒楼的出品也有很多捧场客， 伦敦酒楼的椰皇炖奶上面还有一些碎燕窝，但只能堂吃并每位只能享用一个，连加一大约每个43元左右。每年庆中秋和团年饭家人都喜欢选择到伦敦酒楼，而且必点椰皇炖奶或莲蓉西米焗布甸作甜品呢😋！
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