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2024-07-26
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🇯🇵为于荃湾广场对面嘅小店，喜欢小店可以坐bar枱望住师傅切鱼生同准备食材，好有日本嘅感觉。小店有刺身、寿司、串烧、主食，选择种类好多🦪桃取蚝 $68/1日本直送来自三重县桃取嘅生蚝，生蚝有手掌咁大只，生蚝肉身厚肥，味道鲜甜，海水味比较淡。配上特制嘅酸汁，更突出鲜味🥗蟹肉牛油果凯撒沙律 $78蟹肉丝包裹住牛油果，上面有大量蟹籽，蟹肉丝份量好多，淡淡嘅蟹肉鲜甜味作为前菜好清新怡人🐟蜜柑鲷薄切 $99蜜柑鲷系鲷鱼食蜜柑味嘅饲料，所以鲷鱼食落会有淡淡蜜柑味。蜜柑鲷出名无腥味，餐厅配搭一款自家制酸汁，点埋酱油味道更有层次。唔点酱油就更能食出天然蜜柑味，各有特色。🍣特上十贯目 $318点题几款特别深印象，但整体十款都新鲜高质。拖罗油脂满满，入口即溶。海胆超鲜甜，绝对不输我最近去旅行食到嘅海胆质素剑鱼腩入口绵软，具丰富脂肪炙烧左口鱼，经炙烧的寿司香气特别令人记忆深🥣清酒煮蚬 $62清酒煮蚬汤加入一味粉和少少姜，入口带一点辛口，几特别。蚬肉鲜甜大只。🍡烧芝士年糕 $32芝士年糕都系我去居酒屋常叫item,年糕烟韧软糯，中间带爆酱流心芝士，香味浓郁非常滋咪。呢到嘅芝士年糕面涂上酱油和海苔碎，个人口味都
🦪桃取蚝 $68/1
日本直送来自三重县桃取嘅生蚝，生蚝有手掌咁大只，生蚝肉身厚肥，味道鲜甜，海水味比较淡。配上特制嘅酸汁，更突出鲜味
桃取蚝
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🥗蟹肉牛油果凯撒沙律 $78
蟹肉丝包裹住牛油果，上面有大量蟹籽，蟹肉丝份量好多，淡淡嘅蟹肉鲜甜味作为前菜好清新怡人
蟹肉牛油果凯撒沙律
$78
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🐟蜜柑鲷薄切 $99
蜜柑鲷系鲷鱼食蜜柑味嘅饲料，所以鲷鱼食落会有淡淡蜜柑味。蜜柑鲷出名无腥味，餐厅配搭一款自家制酸汁，点埋酱油味道更有层次。唔点酱油就更能食出天然蜜柑味，各有特色。
蜜柑鲷薄切
$99
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蜜柑鲷薄切
$99
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🍣特上十贯目 $318
点题几款特别深印象，但整体十款都新鲜高质。
拖罗油脂满满，入口即溶。
特上十贯目
$318
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海胆超鲜甜，绝对不输我最近去旅行食到嘅海胆质素
特上十贯目
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剑鱼腩入口绵软，具丰富脂肪
炙烧左口鱼，经炙烧的寿司香气特别令人记忆深
特上十贯目
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特上十贯目
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🥣清酒煮蚬 $62
清酒煮蚬汤加入一味粉和少少姜，入口带一点辛口，几特别。蚬肉鲜甜大只。
🍡烧芝士年糕 $32
芝士年糕都系我去居酒屋常叫item,年糕烟韧软糯，中间带爆酱流心芝士，香味浓郁非常滋咪。呢到嘅芝士年糕面涂上酱油和海苔碎，个人口味都系比较喜欢没有酱油的。
除左寿司刺身串烧外，餐厅都有晚市定食，仲有做紧$6件三文鱼寿司，丰俭由人。
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