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2024-07-26
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终于约到好友去试收藏咗好耐嘅金子半之助，去之前都睇过吓此店嘅介绍，进一步了解到餐厅keep住高质素嘅原因: 丼碗的秘密 丼碗是运用了源自江户时代的陶瓷工艺，佐贺有田烧来制作，碗底部份特意做成空心设计，为更能保持碗中食物的温度，由外观卖相到实用性，都是一绝的江户前味道! 日本特制高级胡麻油 金子半之助采用日本特制高级胡麻油, 胡麻油制成的天妇罗芳香扑鼻及色泽会较深。是日试咗以下食品:餐厅提供的黑豆茶很好喝，食完天妇罗饮返啖，即可减去油腻感。半之助沙律 - 海葡萄咸鲜，大虾炸得香脆，加上蔬菜蕃茄，食落既丰富又清爽。车海老寿司卷 - 寿司卷份量很多，车海老很新鲜弹牙，寿司卷面头铺上三文鱼子，添加了一份鲜味，啖啖都很扎实满足。烧盐曲鲑鱼&迷你天妇罗御膳: 海老迷你天妇罗 - 烧鲑鱼以盐曲调味，食落只有少少咸香，肉质保持到鲜嫩，天妇罗有海老及南瓜等蔬菜，因为以特制高级胡麻油新鲜炸起，食落果然有一阵独突嘅香气，加上萝卜蓉及天妇罗汁同吃，即时令天妇罗解腻，丼饭用上日本米，面鼓汤很香浓鲜味，茄子食后感觉更清新开胃，这份御膳真的做得不错。😋
丼碗的秘密
丼碗是运用了源自江户时代的陶瓷工艺，佐贺有田烧来制作，碗底部份特意做成空心设计，为更能保持碗中食物的温度，由外观卖相到实用性，都是一绝的江户前味道!
日本特制高级胡麻油
金子半之助采用日本特制高级胡麻油, 胡麻油制成的天妇罗芳香扑鼻及色泽会较深。
是日试咗以下食品:
餐厅提供的黑豆茶很好喝，食完天妇罗饮返啖，即可减去油腻感。
半之助沙律 - 海葡萄咸鲜，大虾炸得香脆，加上蔬菜蕃茄，食落既丰富又清爽。
车海老寿司卷 - 寿司卷份量很多，车海老很新鲜弹牙，寿司卷面头铺上三文鱼子，添加了一份鲜味，啖啖都很扎实满足。
烧盐曲鲑鱼&迷你天妇罗御膳: 海老迷你天妇罗 - 烧鲑鱼以盐曲调味，食落只有少少咸香，肉质保持到鲜嫩，天妇罗有海老及南瓜等蔬菜，因为以特制高级胡麻油新鲜炸起，食落果然有一阵独突嘅香气，加上萝卜蓉及天妇罗汁同吃，即时令天妇罗解腻，丼饭用上日本米，面鼓汤很香浓鲜味，茄子食后感觉更清新开胃，这份御膳真的做得不错。😋
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