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2023-10-11
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上星期去完荃湾大会堂睇表演，经过食肆临立既大坝街，见到间日本餐厅既海胆饭性价比几高，于是就同朋友入去试试😋餐厅环境阔落，装潢充满日式居酒屋风格。座位大致分两种，一边是可以欣赏到厨师厨艺的吧枱位置，另一边系方便倾计既普通餐枱座。用餐时间系平日晚上七点，餐厅大约七成满。味淋鱼干$68烧得香脆既味淋鱼干，油脂清香，口感烟韧味道香甜，佐酒必食！原条秋刀鱼刺身$168餐厅时令推介秋刀鱼刺身。秋天当造的秋刀鱼鲜味无穷，油脂丰润，肉质肥美，只加一点点的姜葱同酱油，刺身既鲜味已经大大提升🤩值得一赞系师傅厨艺高超，除咗将难以处理的秋刀鱼做成刺身外，还将刺身砌成叶子形状，不单是味觉享受，视觉上都得以满足🥰食完刺身后，店员还细心问需要将秋刀鱼头同鱼骨炸香两食，我地当然唔会浪费咁好既食材😋鱼骨炸得酥脆，佐酒一流🥰活赤贝$52活赤贝光泽亮丽，口感爽脆幼嫩，鲜甜厚肉弹牙😋烧日本迷你甘薯$28外皮烧得香脆，口感软糯，味道香甜浓郁。一口一只，细细粒容易食😚鮨一千层海胆饭$198千层海胆饭卖相吸引，海量既海胆堆成一座小山，海胆味道鲜甜，入口甘香，旁边仲有紫菜可以包住食或者你想一羹大大啖食亦得。而海胆上有矜贵的金箔，下有
餐厅环境阔落，装潢充满日式居酒屋风格。座位大致分两种，一边是可以欣赏到厨师厨艺的吧枱位置，另一边系方便倾计既普通餐枱座。用餐时间系平日晚上七点，餐厅大约七成满。
味淋鱼干$68
烧得香脆既味淋鱼干，油脂清香，口感烟韧味道香甜，佐酒必食！
原条秋刀鱼刺身$168
餐厅时令推介秋刀鱼刺身。秋天当造的秋刀鱼鲜味无穷，油脂丰润，肉质肥美，只加一点点的姜葱同酱油，刺身既鲜味已经大大提升🤩值得一赞系师傅厨艺高超，除咗将难以处理的秋刀鱼做成刺身外，还将刺身砌成叶子形状，不单是味觉享受，视觉上都得以满足🥰食完刺身后，店员还细心问需要将秋刀鱼头同鱼骨炸香两食，我地当然唔会浪费咁好既食材😋鱼骨炸得酥脆，佐酒一流🥰
活赤贝$52
活赤贝光泽亮丽，口感爽脆幼嫩，鲜甜厚肉弹牙😋
烧日本迷你甘薯$28
外皮烧得香脆，口感软糯，味道香甜浓郁。一口一只，细细粒容易食😚
鮨一千层海胆饭$198
千层海胆饭卖相吸引，海量既海胆堆成一座小山，海胆味道鲜甜，入口甘香，旁边仲有紫菜可以包住食或者你想一羹大大啖食亦得。而海胆上有矜贵的金箔，下有鲜美既吞拿鱼蓉，最底仲有饭可以捞埋一齐食，非常美味☺️呢个价钱有咁多海胆真抵食，系我必食推介👍🏻
牛油果软壳蟹反卷$78
软壳蟹炸到金黄酥脆，蟹味突出，而牛油果刚熟够新鲜，一软一脆口感特别美味。
面豉汤$18
鲜甜美味嘅沙白加入热辣辣既面豉汤。煮出黎鲜甜好喝，口感顺滑，汤汁浓郁。
我明太子鸡翼$45
将明太子酿入去骨鸡翼。外层金黄香脆，内面明太子馅料丰富饱满，味道鲜味带点微辣，相当惹味。
日本芝士蛋糕$32
蛋糕口感软滑湿润，极浓芝士蛋香。好食到瞬间将佢吃光😛
总结餐厅无论食物质素价钱份量，服务态度，环境评价都好高，系一间好值得推介既居酒屋👍🏻
张贴
