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2015-09-25
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早前一名女友人提议吃Afternoon Tea, 还热心的帮我们Book位, 原来这餐厅要每月月头Book下月的Booking, 因为7月头打去已Full了, 8月再早一点打去, 才Book到9月份, 真是有够巴闭的呢。我们预约了的时段为下午3时至4时半我最早去到, 3点多少少, 未见有人排队, 外面的cafe座位也没有人坐。一个人先坐下来, 等其他姊妹, 先拍花花。因为今日想轻便点, 也据知这餐厅没我喜爱的梦幻场景, 所以今天就没带相机了。Afternoon tea ($248 for one/ $468 for two), 有以下的东西 :咸点:1. 莫里塞鸡包配鸡蛋沙律2. 火腿巴伐利亚忌廉配蜜瓜3. seasons 热狗4. 树蕃茄果冻及西班牙火腿5. 蟹肉捧配青瓜啫喱松饼:1. 传统原味及提子松饼 配忌廉及自制果酱甜点:1. 开心果慕丝蛋糕2. 红莓费南雪蛋糕3. 蛋白柠檬挞4. 芒果椰子奶冻5. 云尼拿泡芙另外还配茶或咖啡 松饼: 餐厅没有给予刀我们切开松饼, 只有用匙切开, 然后搽忌廉或果酱, 忌廉酱好香滑, 果酱甜甜地味道天然。松饼比较松散, 切开的位置碎成很多粒粒,
我们预约了的时段为下午3时至4时半我最早去到, 3点多少少, 未见有人排队, 外面的cafe座位也没有人坐。
一个人先坐下来, 等其他姊妹, 先拍花花。因为今日想轻便点, 也据知这餐厅没我喜爱的梦幻场景, 所以今天就没带相机了。
Afternoon tea ($248 for one/ $468 for two), 有以下的东西 :
咸点:
1. 莫里塞鸡包配鸡蛋沙律
2. 火腿巴伐利亚忌廉配蜜瓜
3. seasons 热狗
4. 树蕃茄果冻及西班牙火腿
5. 蟹肉捧配青瓜啫喱
松饼:
1. 传统原味及提子松饼 配忌廉及自制果酱
甜点:
1. 开心果慕丝蛋糕
2. 红莓费南雪蛋糕
3. 蛋白柠檬挞
4. 芒果椰子奶冻
5. 云尼拿泡芙
另外还配茶或咖啡
松饼: 餐厅没有给予刀我们切开松饼, 只有用匙切开, 然后搽忌廉或果酱, 忌廉酱好香滑, 果酱甜甜地味道天然。松饼比较松散, 切开的位置碎成很多粒粒, 味道偏甜牛油味浓, 所以不点酱也没有问题, 虽然每人只是原味和提子各一个, 但感觉都好饱滞, 每个都几大个呢。
用木盒装著的甜品, 感觉十分田园, 尤如在郊外野餐般。
而木盒里以玻璃分隔, 底下是草来的, 更有在草地野餐的感觉, 突然之间好想走出这石屎森林, 和小熊逃去远远的地方....
食物简评:咸点:
1. 莫里塞鸡包配鸡蛋沙律 - 样子看似是硬包, 实际颇软腍, 鸡蛋沙律粒粒细致, 面包和沙律的比例及份量都刚好。
2. 火腿巴伐利亚忌廉配蜜瓜 - 用了像装护唇膏的盒子装著的甜品, 感觉十分新鲜特别, 令女生们爱不释手, 卖相已拿满分! 火腿点点咸香溶入忌廉当中, 带给味蕾新的冲击, 咸的忌廉很少会吃到, 再配返顶层又甜又多汁的蜜瓜, 是好特别的体验。
3. seasons 热狗 - 炸过的薄面包很香酥, 中间夹著的肠仔比平常吃到的好味, 肉香突出, 配合有少少酸瓜酱汁, 就如迷你的一口热狗, 的色得来味道配搭得好。
4. 树蕃茄果冻及西班牙火腿 - 我见到一粒方形像火腿的东西, 以为是硬的原来是软腍的, 味道是带点咸味的蕃茄味, 估佢唔到。
5. 蟹肉捧配青瓜啫喱 - 本来以为这一碟是酱料, 还大乡里的问是点什么吃的, 哈! 原来白色的酱只是薄薄一层在面层, 底下是青瓜啫喱, 味道十分清新, 带点薄荷味, 蟹肉的蟹味不突出, 被青瓜盖过了。
甜点:6. 开心果慕丝蛋糕 - 绿色方形的外表, 会令人以为它是绿茶蛋糕, 原来是开心果慕丝蛋糕, 质感软滑, 果仁味重, 还是第一次吃开心果味的甜品, 好特别!
7. 红莓费南雪蛋糕 - 法式杏仁蛋糕, 表面略甜, 内里质感湿润, 杏仁味重, 加一粒红莓, 精致得来令整体感觉清爽一些。
8. 蛋白柠檬挞 - 蛋白糖霜好精美, 但味道过甜, 中间的柠檬层微酸, 但已被甜味主导了整件甜点, 饼底是一般蛋糕质感, 乏善可陈, 如果改成蛋挞皮可能会较好。
9. 芒果椰子奶冻 - 椰子味好香浓, 比起普通的牛奶味奶冻有惊喜, 芒果肉甜甜的, 份量适宜, 芒果和椰味, 十分之夹。
10. 云尼拿泡芙 - 泡芙皮是软腍的, 吉士酱香滑带有云尼拿味, 不会太甜。
Fruit Dreams : 果茶, 好香果味又不甜, 可以解腻, 茶壶比较小, 喝完了可以加水。甜品和咸点数量各占一半, 是完美比例, 不会因吃得太多甜而觉得太腻。
虽然每件食物都很精致小巧, 但吃著吃著, 剩下两三件东西时, 不知不觉已很饱, 这个价钱换来这个份量和味道, 是十分抵食的, 环境虽不够少女梦幻, 亦很幽雅宁静, 服务人员很礼貌周到。
因为我们又花了比较多的时间拍照, 吃到4点半时间够了也未吃完, 因紧接著有另一批食客到场, 所以我们要让位, 移去餐厅外的cafe座位继续吃, 服务人员帮我们移动东西出去, 这也好, 可以慢慢吃完它不用带走。
我其后才知道, 原来Seasons by Olivier E是米芝莲一星餐厅, 怪不得Afternoon Tea Set这么美妙出色了, 其中一些食物令人开眼界, 感觉有点像吃份子料理呢, 如果有机会都想再吃。
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