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2018-12-25
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极少在深水埗食野，虽然身家基层，但口味中产。除了怕食物质素差，亦怕环境挤迫残旧不卫生。但其实香港如今的所谓中上价少少的食店也只是装模作样，食物质素不比平民店好多少，例如这间店的海南鸡，真比不少扮精致或名气泰菜店好太多。而且套餐只是$40，份量亦足，性价比极高。先说鸡，黄皮鸡的皮有油香，肉是嫩滑得来有弹性，绝不是霉口死实的僵尸肉，比好多标榜吃海南鸡的店好太多。油饭亦不错，香料味不太浓，有淡淡椰香味，相信是有用椰油。 腌萝卜不太酸不太味， 恰如其分地做好一个配角， 综和鸡同饭的油腻感。汤是环保式的鸡骨汤，不见冬瓜，如果有更好。渴下有鸡及鸡油香味， 口味偏咸，姜下得够狠，几合我口味！下次再试下其他野！
先说鸡，黄皮鸡的皮有油香，肉是嫩滑得来有弹性，绝不是霉口死实的僵尸肉，比好多标榜吃海南鸡的店好太多。油饭亦不错，香料味不太浓，有淡淡椰香味，相信是有用椰油。 腌萝卜不太酸不太味， 恰如其分地做好一个配角， 综和鸡同饭的油腻感。汤是环保式的鸡骨汤，不见冬瓜，如果有更好。渴下有鸡及鸡油香味， 口味偏咸，姜下得够狠，几合我口味！下次再试下其他野！
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