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2018-06-17
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在荔枝角一带，以前区内多是以制衣厂厦为主，但近年因租金较相宜的关系，加上D2 Place这个创意商场的落成，引来了不少高质形格的餐厅进相继驻其中，为该区带来了不少新生气。最近来到位于D2 Place的其中一间西式餐厅，价钱亲民，晚餐由$98起已有交易，而吸引笔者进来的其中一个特别原因是这店和Green Monday合作推广素食，采用近年的新产品Beyond Meat打造了一系列的素食餐单，让笔者大感兴趣。Beyond Meat是一种以100%植物制造的新素食食材，经过近七年时间研发调配，据称色香味及营养价值可媲美真正肉类，而且完全不含动物成份和胆固醇，亦没有添加任何激素或添加剂，笔者以前只闻其声，但一直没有试过，今次终于有机会一试究竟。店内装潢设计以灰黑木系为主题，朴实型格，餐枱间宽阔空间感强，墙身挂画更为餐厅添上了艺术感，带点外国小店的感觉，舒适自在。餐厅以半自助方式营运，门外设有点餐处，先付款后送餐，店员㑹自动为你送上佳肴，不收加一服务费，贴地而货真价实。既然为了Beyond Meat进来，当然要点来一试，笔者点了未来汉堡、植物肉酱扁意粉和白昼黑夜(黑松露杂菌意大利饭)，另加钱转套
未来汉堡
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在荔枝角一带，以前区内多是以制衣厂厦为主，但近年因租金较相宜的关系，加上D2 Place这个创意商场的落成，引来了不少高质形格的餐厅进相继驻其中，为该区带来了不少新生气。
最近来到位于D2 Place的其中一间西式餐厅，价钱亲民，晚餐由$98起已有交易，而吸引笔者进来的其中一个特别原因是这店和Green Monday合作推广素食，采用近年的新产品Beyond Meat打造了一系列的素食餐单，让笔者大感兴趣。Beyond Meat是一种以100%植物制造的新素食食材，经过近七年时间研发调配，据称色香味及营养价值可媲美真正肉类，而且完全不含动物成份和胆固醇，亦没有添加任何激素或添加剂，笔者以前只闻其声，但一直没有试过，今次终于有机会一试究竟。
店内装潢设计以灰黑木系为主题，朴实型格，餐枱间宽阔空间感强，墙身挂画更为餐厅添上了艺术感，带点外国小店的感觉，舒适自在。
餐厅以半自助方式营运，门外设有点餐处，先付款后送餐，店员㑹自动为你送上佳肴，不收加一服务费，贴地而货真价实。
既然为了Beyond Meat进来，当然要点来一试，笔者点了未来汉堡、植物肉酱扁意粉和白昼黑夜(黑松露杂菌意大利饭)，另加钱转套餐多上了餐汤、牛角包和沙律小食。
藜麦什菜汤 / 牛角包
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先来的是是藜麦什菜汤，藜麦是近年新兴的Superfood，一种十分健康的谷物，加到清甜醒胃、材料丰富的意式杂菜汤内，添上口感之余亦予人健康的感觉。
牛角包热腾腾满有牛油香，松软酥脆，空气感十足，吸收汤汁后更显美味，十分有惊喜。
酷厨凯撒沙律
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酷厨凯撒沙律，蔬菜番茄的爽甜，伴上不太浓的凯撒沙律汁，还有不少的面包粒和芝士块，爽脆清新中带浓郁，是一道到位的开胃前菜。
芝士意式焗牛肉丸
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芝士意式焗牛肉丸
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芝士意式焗牛肉丸，真·牛肉丸质地较结实爽弹，似是自家打制，但不太像传统意式肉丸的口感。入口满有茄香，牛味亦浓郁，酸甜中带咸香，芝士味反而不太突出，整体味道还算不错。
未来汉堡
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未来汉堡
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未来汉堡，笔者可以说是为了这个汉堡饱而来！包身外微脆内松软，上面布满黑白芝麻，增添了芝麻香和口感，未来素汉堡扒煎得焦香，咬落有著一丝丝的纤维，味道浓厚像是真的有肉香渗出一般，虽没有汹涌的肉汁，但口感味道跟真正肉类确有7-8成相似，配上半溶芝士，番茄莎莎和Guacamole，添上了酸香清新，感觉和真的汉堡没有两样，如不是预先知道是素汉堡的话，可能真的没法分辨出来。而伴碟的粗薯条新鲜即炸，酥脆绵密，亦十分不俗。
植物肉酱扁意粉
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植物肉酱扁意粉，店员推介了这道素意粉，端上来卖相不俗，扁意粉煮得尚算软硬适中，香草鲜番茄酱亦不会太酸，唯素肉质感较鲜肉Q弹，味道亦因吸收不了酱汁而偏淡，与真正肉酱的味道还是有段距离，虽然是这样，但配上意粉仍算开胃美味，以素菜来说算很不错，最起码少了那份罪疚感。
白昼黑夜(黑松露杂菌意大利饭)
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原本已有点饱意，但望见餐牌见到小店很有创意地将Risotto以不同食材煮成4种颜色的卖相，并以贴切的名字命名，非常有心思，蛮吸引的， 笔者也忍不住点了一份白昼黑夜(黑松露杂菌意大利饭)来试一下。店员送上来时已经飘来阵阵的黑松露幽香，黑松露加上杂菌一向是最佳配搭，菌香馥郁在口腔内萦绕不散；而意大利饭煮得不算太软仍带点咬口，虽个人觉得还未到应有的硬度但亦十分接近，为配合港人的口味这个程度也算差不多了，整体感觉不算太腻，著实不错。
小店以简单心思泡制出健康煮意，尤其那几款素食餐单更颇有惊喜，出品质素不俗，店员亦亲切有礼，而且定价算亲民，不论是素食者还是肉食控，相信也能在这里找到自己所好，闲时来到荔枝角，不妨来一试这健康味道。
张贴
