孵化生活

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与朋友相约做gym前打算吃个午餐，在同一栋诚信中心看到有cafe，于是就去看看。孵化生活 门口装潢如画廊一样。以简约及绿林为主题lunch set 都颇多选择前菜 黑松露泡沫蘑菇汤泡沫打得丰盈，好卖相已加分不少。竹炭多士香脆之外带点牛油香味，很不错。蘑菇汤打得够热，每口浓郁香味，又有粒粒蘑菇增添口感，一个美好的开头。慢煮西班牙伊比利猪鞍架配焦糖苹果 $158店员推介之一，香喷喷，颜色又好看。带点粉红色的猪鞍，肉质嫩滑，点上浓郁蘑菇汁，再电上焦糖苹果酱中和腻感又能突出肉香，确实美味。比目鱼柳配辣椒蕃茄沙沙 $158有食用花点缀变得精致鱼肉嫩滑可口，配蕃茄沙沙几开胃，另外蘑菇汁薯蓉好绵滑，配鱼味道一流。最后当然不少得咖啡，每杯另加$20，还点了巴斯克芝士蛋糕。Dirty 以富士山杯奉上，有分层，咖啡味适中。Cappuccino 也有美美的拉花，咖啡豆是nutty味，奶泡打得够滑。巴斯克芝士蛋糕 $68十分流心，软滑口感，芝士味又浓厚，令我留下深刻印象。