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2019-05-13
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莆田😍.🥢蛏子$198两款，近排食莆田真系食到上哂瘾，今次行开尖沙咀，正烦恼紧食咩嘅时候，经过美丽华见到个广告牌，结果又去左食莆田。.再一次食就试埋其余两款，不过唔知系咪因为适逢母亲节， 多咗好多人光顾嘅原因，感觉水准有所下降。.今次都有食到冰镇苦瓜，但都刀工有所退步，苦瓜切得厚薄不均匀，而且相对厚，冇咁好食。.扁肉汤来自清朝嘅一种传统手艺，肉丸用燕皮包覆，而所谓嘅燕皮系用棍重复㪣打猪腿肉混合番薯粉制成，口感相当弹牙，配以咸咸地嘅上汤，真系好好食，encore😻.姜葱炒蛏子今次啲蛏子个壳比较碎，而且蛏子有沙。而味道方面，佢个姜葱味比较淡，香味亦不够扑鼻，有点失望。.花雕蒸蛏子而呢个就比较好食啦，上菜时热辣辣，花雕酒味香气四溢，因为佢将蛏子密密麻麻咁放左系一个好细嘅陶瓷碗里面蒸，所以酒嘅香气渗透晒入每一只圣子里面，闻落香，食落正。.莆田卤面始终如一鲜味十足，始终系我系莆田里面最爱嘅菜no.1。由于对呢味菜爱不释手，食前食完都唔记得左影相呢回事🙈
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🥢蛏子$198两款，近排食莆田真系食到上哂瘾，今次行开尖沙咀，正烦恼紧食咩嘅时候，经过美丽华见到个广告牌，结果又去左食莆田。
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再一次食就试埋其余两款，不过唔知系咪因为适逢母亲节， 多咗好多人光顾嘅原因，感觉水准有所下降。
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今次都有食到冰镇苦瓜，但都刀工有所退步，苦瓜切得厚薄不均匀，而且相对厚，冇咁好食。
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扁肉汤
来自清朝嘅一种传统手艺，肉丸用燕皮包覆，而所谓嘅燕皮系用棍重复㪣打猪腿肉混合番薯粉制成，口感相当弹牙，配以咸咸地嘅上汤，真系好好食，encore😻
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姜葱炒蛏子
今次啲蛏子个壳比较碎，而且蛏子有沙。而味道方面，佢个姜葱味比较淡，香味亦不够扑鼻，有点失望。
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花雕蒸蛏子
而呢个就比较好食啦，上菜时热辣辣，花雕酒味香气四溢，因为佢将蛏子密密麻麻咁放左系一个好细嘅陶瓷碗里面蒸，所以酒嘅香气渗透晒入每一只圣子里面，闻落香，食落正。
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莆田卤面
始终如一鲜味十足，始终系我系莆田里面最爱嘅菜no.1。由于对呢味菜爱不释手，食前食完都唔记得左影相呢回事🙈
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