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2019-06-23
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父亲节唔想迫，所以提早几日一家人庆祝，幸好提早订位，晚市很多人，未够6点，已经满坐了。我哋拣咗来莆田必点的蛏子红菇鲜蛏汤：红菇生系海拔高既地方，红色嘅汤充满清香加埋蛏子嘅鲜甜，又养生又好饮！铁板盐焗蛏子：之前已经食过，实在太美味，今次再食过番寻味，蛏子一样肥美，热辣辣新鲜蛏子带微微咸香，而且肉爽味甜不用额外调味，原汁原味，盐焗更提升了鲜甜度。闽香洋烧排：肉焖得软腍入味，筷子轻轻一夹便可不会有狼狈食相，而且特别用了山药垫底，吸收晒肉汁和酸甜汁，真系比佢抢晒foc。兴化米粉：又系莆田必点，平时吃的厦门炒米，星州炒米等都是以叉烧, 猪肉丝等同炒，但这道兴化米粉则以海鲜入馔, 有虾有蚬，而米粉比平时见到的幼身, 更有米香，好松软, 好弹牙, 除了有虾有蚬外，更用了紫菜及花生同炒, 味道更丰富，加埋秘制辣酱，一定食到lamlam脷酥炒芋芯：有啲似反砂芋，但芋头表面的糖系令身的脆糖，个人觉得更美味，外面脆内里粉糯，喜欢芋头嘅家人都表示十分满意👍
我哋拣咗来莆田必点的蛏子
红菇鲜蛏汤：红菇生系海拔高既地方，红色嘅汤充满清香加埋蛏子嘅鲜甜，又养生又好饮！
铁板盐焗蛏子：之前已经食过，实在太美味，今次再食过番寻味，蛏子一样肥美，热辣辣新鲜蛏子带微微咸香，而且肉爽味甜不用额外调味，原汁原味，盐焗更提升了鲜甜度。
闽香洋烧排：肉焖得软腍入味，筷子轻轻一夹便可不会有狼狈食相，而且特别用了山药垫底，吸收晒肉汁和酸甜汁，真系比佢抢晒foc。
兴化米粉：又系莆田必点，平时吃的厦门炒米，星州炒米等都是以叉烧, 猪肉丝等同炒，但这道兴化米粉则以海鲜入馔, 有虾有蚬，而米粉比平时见到的幼身, 更有米香，好松软, 好弹牙, 除了有虾有蚬外，更用了紫菜及花生同炒, 味道更丰富，加埋秘制辣酱，一定食到lamlam脷
酥炒芋芯：有啲似反砂芋，但芋头表面的糖系令身的脆糖，个人觉得更美味，外面脆内里粉糯，喜欢芋头嘅家人都表示十分满意👍
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