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2017-05-12
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今天拜完山，一行十人原来想去翰腾阁再encore多一次，虽然厅内坐唔满人，不过等左30分钟都无枱坐，长老们已经饿得咕噜咕噜，所以决定转地方，去最近的海港荟，等不用10分钟就有枱啦！这里点心同小菜款式多，净系点心单都有3、4份最后我地点左三宝（清蒸沙巴龙趸仔、黑松露海鲜炒饭、日式什菜煲）、日式照烧茄子、带子烧卖皇、肉崧蛋煎米鸡、翡翠笋虾饺王、流汁奶皇包、香煎韭菜饺、家乡炒米粉、大咸蛋黄粒炸鲮鱼球、四宝滑鸡扎、鱼翅鲍鱼灌汤饺、鱼肚浸鲜竹卷、新鲜叉烧肠、香煎虾米肠、鲜虾菜苗饺、椰皇炖燕窝三宝清蒸沙巴龙趸仔（左上）：蒸得刚好，鱼肉滑，不过可能是养鱼，鱼肉有一阵泥味黑松露海鲜炒饭（左下）：黑松露不少，有虾，带子，翠玉瓜粒，炒得饭粒分明日式什菜煲（右下）：材料多，有菜心，小唐菜， 金菇，粉丝， 干瑶柱，蟹柳，虾米，日式卷，正想俾个“赞”，点知我地竟然发现有半条昆虫长美腿在菜蔬中间，我地吓得不敢在碰，我举手找经理，有一位四眼男经理行过并无理会我地，举左手好耐，才有位经理小姐问我地有什么需要，经理小姐很好，立即帮我地取消，最后还用左芝士虾伊面（右上）作代替， 这碟芝士多，虾爽，伊面份量适中，大家都说早
这里点心同小菜款式多，净系点心单都有3、4份
最后我地点左三宝（清蒸沙巴龙趸仔、黑松露海鲜炒饭、日式什菜煲）、日式照烧茄子、带子烧卖皇、肉崧蛋煎米鸡、翡翠笋虾饺王、流汁奶皇包、香煎韭菜饺、家乡炒米粉、大咸蛋黄粒炸鲮鱼球、四宝滑鸡扎、鱼翅鲍鱼灌汤饺、鱼肚浸鲜竹卷、新鲜叉烧肠、香煎虾米肠、鲜虾菜苗饺、椰皇炖燕窝
三宝
清蒸沙巴龙趸仔（左上）：蒸得刚好，鱼肉滑，不过可能是养鱼，鱼肉有一阵泥味
黑松露海鲜炒饭（左下）：黑松露不少，有虾，带子，翠玉瓜粒，炒得饭粒分明
日式什菜煲（右下）：材料多，有菜心，小唐菜， 金菇，粉丝， 干瑶柱，蟹柳，虾米，日式卷，正想俾个“赞”，点知我地竟然发现有半条昆虫长美腿在菜蔬中间，我地吓得不敢在碰，我举手找经理，有一位四眼男经理行过并无理会我地，举左手好耐，才有位经理小姐问我地有什么需要，经理小姐很好，立即帮我地取消，最后还用左芝士虾伊面（右上）作代替， 这碟芝士多，虾爽，伊面份量适中，大家都说早知点这个食啦！
香煎韭菜饺：韭菜多，不过皮厚，食完后大家不敢问，谁点的?大家都说无噢！原来送错来
流汁奶皇包：奶皇唔流，皮厚
鱼翅鲍鱼灌汤饺：足料有鲍鱼，鱼翅，虾等材料，皮薄汤甜
新鲜叉烧肠同香煎虾米肠都系肠皮唔滑，有点厚，叉烧份量少
大咸蛋黄粒炸鲮鱼球：很怪的一碟点心， 大咸蛋黄粒做成酱，大家觉得很咸，无人点，直接食炸鲮鱼球，仲滋味
日式照烧茄子：我地点日式照烧茄子，点知又送错菜，送左煎青椒来，又是举手多时才有人理， 最后换返我地想要的日式照烧茄子
茄子煎得香脆，不过完全无日式照烧汁味
带子烧卖皇（右上）：味道一般
鲜虾菜苗饺（右中）： 菜剪得碎， 虾竹笋碎，皮薄
鱼肚浸鲜竹卷（右下）：鱼肚大厚，不过鲜竹卷馅调的味道比较怪
四宝滑鸡扎（左上）：足料， 大块鱼肚，火腿，鸡件，不过鸡肉嚡
翡翠笋虾饺王（左下）：味道及用料一般
椰皇炖燕窝：香滑，不过败笔是椰皇肉食唔到，未试过硬到任何餐具都弄不开，不知是分开整或蒸得唔够耐或是个椰皇太老
肉崧蛋煎米鸡：煮法新颖，将糯米鸡用鸡蛋炸，再上面铺肉松，口感应该，不过炸到连蛋黄都出左来，d糯米又油腻腻，就有点失望
家乡炒米粉：完全无料，噢………
后记：最好笑的是刚那位四眼经理，在我地差不多埋单时，竟然走来话系我地写左单，要我地食埋个d食物佢，噢！我一看张单的枱号及字迹，就知不是我地，他还要说是我地写错， 𠮶一刻我地真的忍不住全部人望住佢，佢立即走开
其实写这篇文章，并无恶意，可能人手真的非常不足，所以才有这样的问题
只觉得如果只因人手不足而引致部份员工的态度而令食客不满，再美味的食品都减低食客再来光顾的冲动
不是要处罚或什么，只是想藉此希望管理人士睇到，改善一下人手问题，或问一问员工在工作上遇到什么难题
希望下次再来食，会有好食物好服务啦！
张贴
