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2015-12-11
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近排品尝了很多西式美食，间中都想饮碗靓汤，食下中式野。大排档或茶餐厅虽然都很美味而且够晒镬气，但缺少了一个舒适的环境，最后我们选择了位于观塘的一间私房菜试试。食店每日都订好当晚菜式，当然如果有特别菜式想食，应该都可以。既然已订好菜式，而且又合胃口，毋须另加菜式啦。有机沙律菜伴芝麻酱很多食店的沙律菜都是菜多，酱更多，每口都是酱油味道。但这裹沙律菜刚刚相反，少量酱汁调味，就能品尝到蔬菜的味道，更能特显蔬菜的新鲜。川味手拍青瓜 、 必馔凉伴鲍鱼菇经腌制的小食，爽脆入味，很开胃。原盅炖姬松茸淮山炖甘荀汤细细盅汤，但材料十足。汤底清澈，不是味精汤。茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子这个菜式我觉得最吸引我的反而是茄子，其实我对茄子兴趣不大，但这个茄子炸得很脆但不油腻，酱汁甜甜地，有轻微辣味，这道菜值得试试啊！嬉水芙蓉看了这个菜名，完成不明是甚么意思，很迷幻，充满期待。原来是即是蒸水蛋，用了上汤蒸水蛋，很滑。带子鲜甜，另到这道菜不会单调。清酒鲍鱼鲍鱼新鲜，爽口弹牙。但个人不太喜欢清酒味道，觉得较苦，略为盖过鲍鱼的味道。士多啤梨豚肉伴草莓底层米通脆卜卜，士多啤梨酱并豚肉，甜甜地。口感和味道似是京都骨这样的
食店每日都订好当晚菜式，当然如果有特别菜式想食，应该都可以。既然已订好菜式，而且又合胃口，毋须另加菜式啦。
有机沙律菜伴芝麻酱
很多食店的沙律菜都是菜多，酱更多，每口都是酱油味道。但这裹沙律菜刚刚相反，少量酱汁调味，就能品尝到蔬菜的味道，更能特显蔬菜的新鲜。
川味手拍青瓜 、 必馔凉伴鲍鱼菇经腌制的小食，爽脆入味，很开胃。
原盅炖姬松茸淮山炖甘荀汤细细盅汤，但材料十足。汤底清澈，不是味精汤。
茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子这个菜式我觉得最吸引我的反而是茄子，其实我对茄子兴趣不大，但这个茄子炸得很脆但不油腻，酱汁甜甜地，有轻微辣味，这道菜值得试试啊！
嬉水芙蓉看了这个菜名，完成不明是甚么意思，很迷幻，充满期待。原来是即是蒸水蛋，用了上汤蒸水蛋，很滑。带子鲜甜，另到这道菜不会单调。
清酒鲍鱼鲍鱼新鲜，爽口弹牙。但个人不太喜欢清酒味道，觉得较苦，略为盖过鲍鱼的味道。
士多啤梨豚肉伴草莓底层米通脆卜卜，士多啤梨酱并豚肉，甜甜地。口感和味道似是京都骨这样的。
鲜鱼汤浸温室菜苗重点在于鱼汤，鱼汤味道香浓，应花了很多时间制作。
荷香蒜蓉星斑片原笼蒸鸳鸯饭鱼片嫩滑，不会干身，蒸饭是用红米和白米的，口感很好而且又健康。
甜蜜美满庆团团外形似是薯波，实际外壳是蕃薯，内裹是芋头。外层炸到金黄色，内裹芋头甜甜地，好味。
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