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2024-10-13
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朋友网上随机揾到铜锣湾尼间‘老北京’食肆，约埋我这个老北京人，一起来帮衬。地方不大，有啲似私房菜，客人多，饭点要等位哒！1）北京烤鸭 HKD258/半只 （半价优惠） （9/10）- 鸭肉嫩，鸭皮味道香，又唔会硬👍）- 配的甜面酱比较正宗👌- 薄饼既薄又韧，容易包料，薄薄的皮饼唔会让人早早饱肚👍2）东华门羊肉串 HKD158/6串 （9/10）烤羊肉依然多汁鲜嫩！因为朋友唔食辣，所以羊肉串冇撒辣椒粉，否则更加惹味👍3）焦溜丸子 HKD178.- （7.5/10） 👇🏿👇🏿图上半部是网上正宗焦溜丸子图下半部是‘老北京’的焦溜丸子，太多配菜，丸子不够，配菜来补😅，虽然配菜的味道也不错，但喧宾夺主了，我要的是丸子😅4）老山东熏手撕鸡 HKD158.- （6/10）北京有熏鸡，也有（山东）德州扒鸡，但北京没有山东熏手撕鸡😅，这里应该是香港‘老北京’厨师自创的如果在北京食熏鸡或德州扒鸡，不会淋汁同埋加配菜，只系撕开或切块食鸡肉，因为鸡肉已经够晒味！唔需要淋汁👇🏿图中，上半部是香港老山东熏手撕鸡下左是北京熏鸡/下右是山东德州扒鸡来对比，感觉唔一样了吧😀5）芫爆里脊丝 HKD148.- （8.5
1）北京烤鸭 HKD258/半只 （半价优惠） （9/10）
- 鸭肉嫩，鸭皮味道香，又唔会硬👍）
- 配的甜面酱比较正宗👌
- 薄饼既薄又韧，容易包料，薄薄的皮饼唔会让人早早饱肚👍
北京烤鸭（半只）
$258
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2）东华门羊肉串 HKD158/6串 （9/10）
烤羊肉依然多汁鲜嫩！因为朋友唔食辣，所以羊肉串冇撒辣椒粉，否则更加惹味👍
东华门羊肉串
$158
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3）焦溜丸子 HKD178.- （7.5/10） 👇🏿👇🏿
图上半部是网上正宗焦溜丸子
图下半部是‘老北京’的焦溜丸子，太多配菜，丸子不够，配菜来补😅，虽然配菜的味道也不错，但喧宾夺主了，我要的是丸子😅
焦溜丸子
$178
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4）老山东熏手撕鸡 HKD158.- （6/10）
北京有熏鸡，也有（山东）德州扒鸡，但北京没有山东熏手撕鸡😅，这里应该是香港‘老北京’厨师自创的
如果在北京食熏鸡或德州扒鸡，不会淋汁同埋加配菜，只系撕开或切块食鸡肉，因为鸡肉已经够晒味！唔需要淋汁
👇🏿图中，上半部是香港老山东熏手撕鸡
下左是北京熏鸡/下右是山东德州扒鸡来对比，感觉唔一样了吧😀
老山东熏手撕鸡
$158
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5）芫爆里脊丝 HKD148.- （8.5/10）
钟意食芫茜的一定要试，仲要系趁热食，因为猪里脊丝要过油，和芫茜一起爆炒，热辣辣，咸鲜味！正👍
芫爆里脊丝
$148
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6）老醋折头 HKD138.- （6.5/10）
醋和糖落的不够，海蜇头仲未被‘杀’出鲜味😅，138啲价格也偏高，唔抵。
老醋折头
$138
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7）老北京芝麻酱糖饼 HKD90.- （10/10）
🥇🎖️
满分💯，意外惊喜😍😍 酥软香甜（小甜）唔油腻，都系要趁热食！👍👍
老北京芝麻酱糖饼
$90
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买单👇🏿，应该会再帮衬，因为menu里仲有好多想试，下次先😅
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