影片
更多
2021-08-07
1362 浏览
住咁近发现原来呢头开左间新餐厅, 见佢话早茶小菜都有得食, 最中意试新野既队长B紧系又试下🤣🤣~因为要上一层楼先见到餐厅内部, 无谂到上面装修好精致, 围数唔多但坐得好舒服,而且好光猛感觉好好😌~叫左5个𩠌1个饭,以为装修精致小菜价钱唔贵都只会细细碟啦😂, 点知原来系好大碟的😚!!! 先系开胃菜「酱瓜小红茄」, 老板娘话酱瓜系用左日本万字酱油浸24小时, 而小红茄就脱皮后用话梅汁浸4小时🍅, 绝对需时, 食到甜甜地的味道加上酱瓜的微辣,用黎开胃非常适合👍🏻见到餐牌有「清酒鹅肝」队长B紧系唔会错过啦🥴~完全无失望，呢个真系好好食~ 鹅肝先用鲜奶浸熟🍼，再用日本清酒再浸，咬落去果种软化在心头，入口即溶的惊叹系令人WＯＷ了出来~🤤🤤🤤必试！食完２个开胃菜，紧系要饮个汤先再继续啦！「羊肚菌菊花羹」上菜很有惊喜🤩，原本以为系放真菊花入馔，但原来系讲紧菊花豆腐，师傅超好刀工，整朵豆腐菊花好吸睛散开就像艺术品一样，汤羹入面仲有鹅肝同蛋花，滑溜到爆🌼🌼~ 终于黎到队长Ｂ好期待既「酱皇安格斯牛」，🐮其实队长B好中意食牛，呢个由澳洲安格斯牛用低温慢煮１２小时再煎而成，色泽粉嫩，肉位超软淋，边位却带少少煎香
叫左5个𩠌1个饭,以为装修精致小菜价钱唔贵都只会细细碟啦😂, 点知原来系好大碟的😚!!!
先系开胃菜「酱瓜小红茄」, 老板娘话酱瓜系用左日本万字酱油浸24小时, 而小红茄就脱皮后用话梅汁浸4小时🍅, 绝对需时, 食到甜甜地的味道加上酱瓜的微辣,用黎开胃非常适合👍🏻
见到餐牌有「清酒鹅肝」队长B紧系唔会错过啦🥴~完全无失望，呢个真系好好食~ 鹅肝先用鲜奶浸熟🍼，再用日本清酒再浸，咬落去果种软化在心头，入口即溶的惊叹系令人WＯＷ了出来~🤤🤤🤤必试！
食完２个开胃菜，紧系要饮个汤先再继续啦！「羊肚菌菊花羹」上菜很有惊喜🤩，原本以为系放真菊花入馔，但原来系讲紧菊花豆腐，师傅超好刀工，整朵豆腐菊花好吸睛散开就像艺术品一样，汤羹入面仲有鹅肝同蛋花，滑溜到爆🌼🌼~
终于黎到队长Ｂ好期待既「酱皇安格斯牛」，🐮其实队长B好中意食牛，呢个由澳洲安格斯牛用低温慢煮１２小时再煎而成，色泽粉嫩，肉位超软淋，边位却带少少煎香脆感，双重口感再蘸上师傅特制的酱皇👨🏻🍳，令整体味道再添丰富。伴碟的牛肉粒亦有加上师傅心思，因为用左松露去炒，香味更加突出☀️
「梅菜素肉」系梅菜扣肉的全素版，素扣肉系用冬瓜﹑惠洲梅菜一齐蒸制而成，所以冬瓜会完美吸晒梅菜的精华😝，带有清甜味，完全无扣肉的油腻感，又唔会好咸，连冬瓜带梅菜清晒话甘易🤣~
最后都系要整番个淀粉质去包尾既～虽然已经超级饱，😚😚😚但呢个「淮阳炒饭」系即使好饱都觉得好好味的。上台系超超超有蛋香，劲多材料冬菇﹑瑶柱﹑虾粒﹑叉烧﹑蟹肉﹑火腿﹑蛋丝﹑马啼﹑葱白等，炒得非常干身，混合一起果种咸香蛋香﹑爽口鲜味，超好味！忍不住食左４碗哈哈🙈🙈~
-----------------------
好味指数😋：7/10
翻啅指数🙆🏻：7/10
人均消费💰：201-400
服务态度👨🏼🍳：7/10
干净指数🌝：7/10
张贴
