粵桂樓 (已結業)

兰桂坊近年私房菜多左好多餐厅或者私房菜，好多水准真系唔错，有时见客都适合直接约after lunch时间去一路试菜一路倾，而呢度气氛偏暗，好啱倾密计!三菇六耳泡乌冬食得多日式乌冬，通常都系豚肉呀牛肉，全素乌冬我估就冇几多人试过，所以趁第一次见就order左呢个三菇六耳泡乌冬，首先佢呢个乌冬睇落真系一滴油都冇，连汤都系素，清得好紧要，不过又唔会话好淡，然后就开始试下D乌冬，好明显系手打，有食开乌冬都会分得到手打乌冬系会比较烟韧同埋滑，几好。至于味道就真系好清好素，但又会话无味，三菇六耳就各少少咁啦，加两条白菜，一人份量叫做啱啱好咁。如果要评呢个乌冬，味道几好，但系确实好特别，其他地方冇！凤梨鸭松黄金炒饭呢个饭又系其他地方唔会有得食，向来我食炒饭会第一时间注意，就系睇佢油唔油腻，好多地方D炒饭一系就好油，一系就好湿，所以如果见到油腻炒饭或者湿到不似饭形我通常会即时扣分，fovea呢度嘅炒饭就睇落干身爽口(至少今次系)，另外睇炒饭炒得够唔够均匀，因为配料都带唔同味，一唔均匀呢，成个饭就格格不入，呢个就考炒功，咁呢个就通常都合格嘅，呢个饭合格有余，呢个饭仲有少少特别就系用左鸭松，都几重味，夹埋