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2018-04-06 179 浏览
平时除了饭局外,甚少食甜品的我,这次被好友相约到一家人气食店--HeSheEat,说要一试其招牌的甜品,保证令我眼前一亮云云......这般盛意之下,当然要去一探究竟!好友约了7点半在餐厅楼下等;从铜锣湾地铁站走过去只花数分钟脚程;与好友见面后就搭电梯上去;餐厅采用开放式的设计,景观十分开扬;听好友道来,这间人气热店之前晚上是要排长龙才能入场的,而这晚却即时有位,可真令人带点喜悦!餐牌排版称得上精美醒目,上面的食物款式多样,由沙律到主菜,再到甜品饮品都罗列齐备;由于好友之前有用餐经验,就由其发办来点菜了;第一道上来的--烧美国牛肉胡麻酱沙律,沙律菜与安格斯牛肉的份量俱足;薄薄的牛肉片上淋上胡麻沙律酱,更突显了以安格斯牛肉本身的油份与香味,配合度极高!尤其以底层的萝卜片,缀上爽滑的菇类,无论在口感与层次上都带来更大的满足!而带子青苹果焦糖合桃蜜糖芥末酱沙律,最神奇的是以这么多种甜食来配衬煎带子,非但没有腥味,更能尝到带子的烟熏气息与鲜味,后以青苹果洗刷味蕾,更添清新!主食类的海鲜意大利饭,卖相也较精致;与好友分食之,能尝到米饭的烟韧度恰如其份,但芝士酱汁略为淡味一些,为的就是突出了海鲜食
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平时除了饭局外,甚少食甜品的我,这次被好友相约到一家人气食店--HeSheEat,说要一试其招牌的甜品,保证令我眼前一亮云云......这般盛意之下,当然要去一探究竟!
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好友约了7点半在餐厅楼下等;从铜锣湾地铁站走过去只花数分钟脚程;与好友见面后就搭电梯上去;
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餐厅采用开放式的设计,景观十分开扬;听好友道来,这间人气热店之前晚上是要排长龙才能入场的,而这晚却即时有位,可真令人带点喜悦!


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餐牌排版称得上精美醒目,上面的食物款式多样,由沙律到主菜,再到甜品饮品都罗列齐备;由于好友之前有用餐经验,就由其发办来点菜了;

烧美国牛肉胡麻酱沙律
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烧美国牛肉胡麻酱沙律
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第一道上来的--烧美国牛肉胡麻酱沙律,沙律菜与安格斯牛肉的份量俱足;
烧美国牛肉胡麻酱沙律
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烧美国牛肉胡麻酱沙律
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薄薄的牛肉片上淋上胡麻沙律酱,更突显了以安格斯牛肉本身的油份与香味,配合度极高!尤其以底层的萝卜片,缀上爽滑的菇类,无论在口感与层次上都带来更大的满足!

带子青苹果焦糖合桃蜜糖芥末酱沙律
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带子青苹果焦糖合桃蜜糖芥末酱沙律
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带子青苹果焦糖合桃蜜糖芥末酱沙律
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而带子青苹果焦糖合桃蜜糖芥末酱沙律,最神奇的是以这么多种甜食来配衬煎带子,非但没有腥味,更能尝到带子的烟熏气息与鲜味,后以青苹果洗刷味蕾,更添清新!

海鲜意大利饭
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主食类的海鲜意大利饭,卖相也较精致;
海鲜意大利饭
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与好友分食之,能尝到米饭的烟韧度恰如其份,但芝士酱汁略为淡味一些,为的就是突出了海鲜食材才是主角--大虾虾身爽弹,带子嫩滑鲜甜,青口也味鲜而爽滑;但亮点是配角的蕃茄干,不但提升了意大利饭的口感,且其酸甜度也是令海鲜的本味更加突出!

油封鸭脾意大利饭
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油封鸭脾意大利饭,主角十分亮眼;
油封鸭脾意大利饭
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用了清汤去煨意大利米,更清淡的调味,为著就是用油封鸭脾的浓味去平衡此美食;而鸭脾的油份完全渗进肉质之中,其滑溜程度称得上有丝质口感!每吃一口,鸭油的香气在味蕾上打转,真的令人著迷!

岩盐焦糖焗松饼
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好友个人极度钟情兼重点推介给我的--岩盐焦糖焗松饼,一上来时牛油的香气已飘散著;
岩盐焦糖焗松饼
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岩盐焦糖焗松饼
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岩盐焦糖焗松饼
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松饼饼底相当热暖,令面上的牛油得以迅溶;我试了一小块,蘸上的配料有岩盐焦糖,蜂蜜,再点了一抹云呢拿雪糕,噢,一入口就被那松软香甜滑溜冲击了一下!接著,冰火慢慢融合,咀嚼了两下就滑进喉咙,十分美妙,真的简约而不简单!
杂果乳酪奶冻
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杂果乳酪奶冻
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杂果乳酪奶冻
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杂果乳酪奶冻,用一个合适的杯子盛载,看起来颇美观;多种鲜水果夹于云呢拿雪糕与乳酪之间,提供了更多的香味与酸度,令口感更完整!

一顿饱餐过后,真的认同了好友对此餐厅的评价,前菜主菜俱出色,但甜品就是更好的美食!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-03-22
用餐途径
堂食
人均消费
$295 (晚餐)
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