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2023-10-31
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秋天開始，又係打邊爐既季節開始了～ 一班邊爐精又開始蠢蠢欲動，今年入秋第一次邊爐，朋友揀咗呢間，呢間我都想食好耐，佢環境靚之餘，食物都有心思，🥰 今次去佢銅鑼灣分店，餐廳座位寬敞，佈置好有華洋情懷，每一處都是打卡位，枱與枱之間有足夠空間，坐得舒服。現時仲有幸運轉輪，睇你夠唔夠lucky 嬴取大奬😉好多嘢都想食，但最終因為肚皮有限，所以揀咗： 🥢湯底：雲南野菌乳鴿鍋 湯底選擇頗多，而且每一款都很吸引，例如辣汁花蛤鍋、秘制花雕豬肚湯等等都好吸引，但朋友想吃清淡一點的湯底，所以最後選了這個雲南野菌乳鴿湯，湯底很足料，成隻乳鴿，有很多不同種類的野菌，有些平時都未見過，再加上有補血益氣的乳鴿，清得黎又美顏養生，兩者兼得，所以未開始打邊爐前就先喝了2碗😋 🥢太極兩儀 太極兩儀是2款肉，一邊是紅酒浸安格斯牛，另一邊則是黑松露牛乳浸梅花片，師傅將牛肉及豬肉砌成花並以太極圖案呈上，未食都已經覺得好靚好好味😋安格斯牛肉經紅酒浸透，更加軟腍，而且有淡淡紅酒香 而梅花豬肉片本身脂肪均勻，再浸牛奶就更加嫩滑，而且加上黑松露味好香。 建議食時要將花拆開，將肉片浸在紅酒/牛奶中，味道更凸出 🤤🥢七彩餃子 顏色鮮艷
一班邊爐精又開始蠢蠢欲動，今年入秋第一次邊爐，朋友揀咗呢間，呢間我都想食好耐，佢環境靚之餘，食物都有心思，🥰
今次去佢銅鑼灣分店，餐廳座位寬敞，佈置好有華洋情懷，每一處都是打卡位，枱與枱之間有足夠空間，坐得舒服。現時仲有幸運轉輪，睇你夠唔夠lucky 嬴取大奬😉
好多嘢都想食，但最終因為肚皮有限，所以揀咗：
🥢湯底：雲南野菌乳鴿鍋 湯底選擇頗多，而且每一款都很吸引，例如辣汁花蛤鍋、秘制花雕豬肚湯等等都好吸引，但朋友想吃清淡一點的湯底，所以最後選了這個雲南野菌乳鴿湯，湯底很足料，成隻乳鴿，有很多不同種類的野菌，有些平時都未見過，再加上有補血益氣的乳鴿，清得黎又美顏養生，兩者兼得，所以未開始打邊爐前就先喝了2碗😋
🥢太極兩儀 太極兩儀是2款肉，一邊是紅酒浸安格斯牛，另一邊則是黑松露牛乳浸梅花片，師傅將牛肉及豬肉砌成花並以太極圖案呈上，未食都已經覺得好靚好好味😋
安格斯牛肉經紅酒浸透，更加軟腍，而且有淡淡紅酒香
而梅花豬肉片本身脂肪均勻，再浸牛奶就更加嫩滑，而且加上黑松露味好香。
建議食時要將花拆開，將肉片浸在紅酒/牛奶中，味道更凸出 🤤
🥢七彩餃子 顏色鮮艷的七色餃子，齋睇已經好靚，但內裏餡料都好豐富，有七種不同口味，例如牛肉香茜餃、黑松靈餃、蟲草花膠等，每一隻都不同，一啖一驚喜😋
🥢七色丸 同七彩餃子一樣，七色丸都是色彩繽紛，未食先吸引眼球，七色丸都有7款口味，分別是芝士蝦丸、鹹蛋黃、青咖哩、紅咖哩、南乳及椰芋等7款口味，每一粒口味都不同，但都爽口彈牙
🥢皮蛋蝦滑 估唔到皮蛋加蝦滑原來都幾夾，半隻皮蛋跟蝦滑一齊上，要自己用研杵研爛皮蛋，並與蝦滑撈勻。蝦滑鮮味，而且有小小的蝦肉在裏面，增加口感，加皮蛋在一起，唔錯👍🏻
🥢花花綠綠 花花綠綠顧名思義就是蔬菜盒，這個蔬菜盒超豐富的，而且蔬菜都很優質鮮甜，朋友指這個蔬菜盒砌出來好似一隻蟹的形狀，又真係幾似❤️
🥢即炸魚皮 見到寫即炸魚皮忍不住叫了一客，果然新鮮熱辣，上枱是熱的，而且很鬆脆😋
🍹飲品：桃花緣/琥珀誘惑除了食物精緻外，飲品都不馬虎，每一款都好吸引，我地揀咗2杯好靚既飲品，分別是桃花緣及琥珀誘惑。琥珀誘惑，杯裏有一朵以番石榴整成的玫瑰花冰，另外分開上一杯由奇異果汁、橙汁及菠蘿汁混合的果汁，味道充滿熱帶風情
桃花緣一上枱就好靚，會有一個桃味的煙燻汽泡，打卡度滿分，而入邊有桃肉啫喱及日本桃肉，再配上乳酸及梳打汽水，甜甜密密🥰
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