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2021-11-02
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🌸湾仔韩烧🌸貊炙🔥华丽韩烧Omakase🇰🇷今晚到了一间位于湾仔的高质华丽主打韩烧Omakase的韩式扒房「貊炙」享受晚餐。餐厅非常宽敞舒适，座位宽阔，装修优雅，还设有3间独立而空间大VIP房，绝对是洽谈生意的好地方。餐厅主打矜贵的28-45日熟成牛肉 ，这些牛肉的处理过程繁复，首先要设立熟成柜并把牛肉放置在柜内，再自行调整和贴心跟进熟成牛肉程序，因此每一件牛肉也具独一无二味道。除了韩式肉食之外，扒房还会提供西式厚切熟成扒。肉食种类非常多元化。店员服务亦相当殷勤周到，会悉心为客人烧煮食物而且还会𣎴时替客人收拾餐碟及更换韩烧网❗我们一行2人共点了以下餐点：1️⃣🌟Steak Omakase Selected Cut 每位$420🥗腌渍沙律腌清沙律有青葱翠绿生菜、香滑牛油果及鲜甜大虾等丰富清新配料，味道清新怡人。🥬韩式前菜、生菜包及自家包饭酱套餐包括非常丰富的韩式前菜，包括青瓜、爽口萝卜粒及泡菜等。生菜包十分丰富，有爽脆蔬菜、青瓜、小蕃茄、青椒及萝卜条。自家包饭酱香浓惹味，配搭生菜包把烤肉包裹食用一流❗🐟吞拿鱼他他吞拿鱼他他是鲜味吞拿鱼刺身配香浓芝士，吞拿鱼肉质鲜嫩，入口即溶。🥩Steak O
华丽韩烧Omakase🇰🇷
今晚到了一间位于湾仔的高质华丽主打韩烧Omakase的韩式扒房「貊炙」享受晚餐。
餐厅非常宽敞舒适，座位宽阔，装修优雅，还设有3间独立而空间大VIP房，绝对是洽谈生意的好地方。
餐厅主打矜贵的28-45日熟成牛肉 ，这些牛肉的处理过程繁复，首先要设立熟成柜并把牛肉放置在柜内，再自行调整和贴心跟进熟成牛肉程序，因此每一件牛肉也具独一无二味道。除了韩式肉食之外，扒房还会提供西式厚切熟成扒。肉食种类非常多元化。
店员服务亦相当殷勤周到，会悉心为客人烧煮食物而且还会𣎴时替客人收拾餐碟及更换韩烧网❗
熟成牛
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1️⃣🌟Steak Omakase Selected Cut 每位$420
🥗腌渍沙律
腌清沙律有青葱翠绿生菜、香滑牛油果及鲜甜大虾等丰富清新配料，味道清新怡人。
🥬韩式前菜、生菜包及自家包饭酱
套餐包括非常丰富的韩式前菜，包括青瓜、爽口萝卜粒及泡菜等。生菜包十分丰富，有爽脆蔬菜、青瓜、小蕃茄、青椒及萝卜条。自家包饭酱香浓惹味，配搭生菜包把烤肉包裹食用一流❗
🐟吞拿鱼他他
吞拿鱼他他是鲜味吞拿鱼刺身配香浓芝士，吞拿鱼肉质鲜嫩，入口即溶。
韩式前菜、生菜包及自家包饭酱
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🐂熟成酱油牛肋肉
餐厅主打矜贵的28-45日熟成牛肉，份量十足，烧煮后完全不会靭，肉质鲜嫩，以秘制酱料腌制，相当入味，不用额外涂抺其他酱料已经非常惹味❗
🐂韩式三筋肉
韩式三筋肉油脂分布均匀，烧煮后肉质仍意然相当软淋，味道一流❗
🐂和牛羽下肉
和牛羽下肉呈厚切长条将状，油脂分布均匀，肉质鲜嫩肥美多汁，口感完全不会韧，十分滋味。
🐖韩国五花肉
韩国五花肉相当肥美，肉质嫩滑，肥瘦均匀的五花肉经烧煮后相当惹味❗
还有香甜菠萝片、杏鲍菇及韩式年糕🤩
Steak Omakase
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韩国五花肉
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吃完烧肉菜式后，便会奉上第二输韩式前菜，包括惹味腌制鱼干、小蟹干、脆口莲藕片及冰冻开胃水泡菜。
韩式前菜
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新鲜热烘烘的大酱汤饭为韩式大酱、萝卜粒及鲜嫩牛肉等丰富配料烹制而成的传统韩式料理，大酱汤香浓惹味，送饭一流❗
韩式大酱汤配饭
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少有的平壤冷面，冷面条冰冻凉快，有韩国香甜梨切片、熟鸡蛋及萝卜片等配料，汤底味道清新。
美味指数：⭕⭕⭕⭕⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕⭕⭕️
平壤冷面
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食过番寻味，再追加了肉质鲜嫩美味的和牛羽下肉❗️和牛羽下肉呈厚切长条将状，油脂分布均匀，肉质鲜嫩肥美多汁，口感完全不会韧，十金分滋味。
美味指数：⭕⭕⭕⭕⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕⭕️
和牛羽下肉
$290
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份量十足的一壶由茉莉茶、绿茶配合新鲜水果调制而成的香茶，茶味清新香浓回甘，带阵阵水果清甜味❗️
美味指数：⭕⭕⭕⭕⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕⭕️⭕️
4️⃣🌟提子梳打 $48
提子梳打带有香甜提子味，有薄荷叶点缀，酸酸甜甜，十分开胃❗️
美味指数：⭕⭕⭕⭕⭕️
卖相指数：⭕⭕⭕⭕️
🌟为是次餐厅用膳的推荐菜色❗
总括而言，此餐厅的韩烧菜式相当高质，加上餐厅装修典雅，提供熟成牛肉❗是湾仔一带必到高质华丽韩式扒房之选❗
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张贴
