天外天

与家人一行六人晚膳。先说说订位，乱！一星期前预订，星期五晚的。后来再致电加人数一位，说没有我的订枱！😳幸好餐厅还未满，再一次订位。第二日接到确认电话，日子人数皆错！电话的女士回：星期五没有圆枱了。我问圆枱和长枱的分别是什么？她回答：圆枱是圆的。。。还是算吧，再问也没意思！同日再一次接到另一个确认电话！就当她们是见习，算！一到餐厅，景观非常好，加上香港少有地没有烟霞，对岸也看得清清楚楚。坐下来侍应们立即为我们铺上餐巾，端上热水和茶，热情但有礼貌。餐厅经理为我们落单，耐心的等候我们看餐牌，并作介绍。我们来了黑松露熏蛋：松露香味没有了，熏蛋只有咸味却没有烟熏味。杏汁猪肺汤。有厚厚的花胶在内，也有其他配料，材料十足。。。不是应该只有杏仁和猪肺的吗？但味道还好果皮蒸星斑头腩。这个绝对是错误！这怎会比流浮山三圣村的海鲜酒家好吃？姜汁炒芥兰，油不多，姜味够鱼汤浸菜苖，味道好像真的是鱼汤噃！但配料似乎多过菜炒黑毛猪腩肉。我吃不到是否黑毛猪，但少少辣味道刚好。肉蟹蒸糯米饭。膏很多，每啖饭都有膏！胆固醇不得不成为好朋友！但可惜饭太湿，糊糊的口感不太爽。鲜虾云呑捞面。云呑小小的，面够爽身，但枧水味略重。最后