嵐月 (AIRSIDE)

营业中

休息中

谢谢友人嘅邀请，今晚饭局预订了启德 Airside嚟间菜馆。装潢华丽啊！有气派！头盘：红菜头糖醋野菌盒卖相有点似芋角，素食之选。西班牙黑豚叉烧采用了法国龙眼蜜，甜度恰到好处，肉质软腍，正👍。低温慢煮带子够嫰滑，配鲜海胆多了一重层次感。枇杷果花胶炖雪雁汤头清彻鲜甜，养颜滋补。😋胡椒香茅干烧虎虾辛香嘅胡椒，清香嘅香茅，两者味道都不会太过霸道，反被虎虾吸收到精华所在，精彩🤩。廿四小时慢煮牛肋肉哗啦啦！肉质软熟，肉味浓厚，入口溶化。金柱鱼肚浓汤胜瓜鱼肚溢出汤底嘅甜和鲜，😘。杂锦鲜菌青口烩月光米米饭粒粒饱满，沾满酱汁，好味。热情果椰汁冻配薏米珠甜点有惊喜，又爱又恨啊！