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2022-11-10
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全港最大印度地中海餐厅 ，五星级名厨主理 ，闹市悠闲打卡户外空间，餐厅位处尖沙嘴闹市，用餐位置面积逾两千平方呎，餐厅划分为三部分，近门口的吧枱由型、英、帅气兼具才华的中英混血调酒师Daniel主理。吧枱紧接的是摩登时尚的室内用餐空间，将印度元素融入时尚，非常好的体验👍🏻👍🏻作为地道印度人的餐厅负责人对印度食物要求自然高，请来曾于印度Grand Hyatt酒店厨师Ratan Singh主理，将其混合了多种印度香料特制香料，制作而成的印度菜式，不但深受当地的达官贵人欢迎，即使来到香港，亦有不少印度捧场客。经Ratan Singh炮制的印度咖喱，无论配鸡肉、羊肉或芝士，都别具风味。咖喱入口顺滑，不同的香料交炽在一起，味道层次丰富，并可依照个人口味，调教不同程度的辣度，认真细心。🪔作为炮制精致菜式的印度餐厅，Tandoor窑炉自然不可缺少。餐厅采用陶制的Tandoor窑炉，炮制多款外脆内软的印度烤饼及烤鸡、烤肉等等，主厨熟知其特点，温度及时间控制得刚刚好🥠▪️咖喱素角配罗望子酸甜酱及薄荷酱 $ 98超级酥脆既外皮，包住充满印度香料，薯仔，蔬菜，口感非常丰富，薯仔差不多呈薯蓉状态，配上酸酸甜甜嘅罗
全港最大印度地中海餐厅 ，五星级名厨主理 ，闹市悠闲打卡户外空间，餐厅位处尖沙嘴闹市，用餐位置面积逾两千平方呎，餐厅划分为三部分，近门口的吧枱由型、英、帅气兼具才华的中英混血调酒师Daniel主理。吧枱紧接的是摩登时尚的室内用餐空间，将印度元素融入时尚，非常好的体验👍🏻👍🏻
作为地道印度人的餐厅负责人对印度食物要求自然高，请来曾于印度Grand Hyatt酒店厨师Ratan Singh主理，将其混合了多种印度香料特制香料，制作而成的印度菜式，不但深受当地的达官贵人欢迎，即使来到香港，亦有不少印度捧场客。经Ratan Singh炮制的印度咖喱，无论配鸡肉、羊肉或芝士，都别具风味。咖喱入口顺滑，不同的香料交炽在一起，味道层次丰富，并可依照个人口味，调教不同程度的辣度，认真细心。
🪔作为炮制精致菜式的印度餐厅，Tandoor窑炉自然不可缺少。餐厅采用陶制的Tandoor窑炉，炮制多款外脆内软的印度烤饼及烤鸡、烤肉等等，主厨熟知其特点，温度及时间控制得刚刚好
🥠▪️咖喱素角配罗望子酸甜酱及薄荷酱 $ 98
超级酥脆既外皮，包住充满印度香料，薯仔，蔬菜，口感非常丰富，薯仔差不多呈薯蓉状态，配上酸酸甜甜嘅罗望子酸甜酱，或者印度传统嘅薄酱，非常惹味
🍱▪️天多里炉烤肉拼盘 $ 298
鸡件、鲭鱼及羊肉（各两件）分别以乳酪及香料腌制，再放入天多里烤炉即叫即烧 肉汁丰盛香味浓郁
🐔最受欢迎的烤鸡，表层烤至微微焦香，香料及腌料紧紧包裹住鸡肉，未食已闻到丰富的印度香料特有的香味，教人口水直流。鸡肉入口嫩滑多汁，惹味可口
🐠未食过咁厚肉嘅鲭鱼，意想不到的香滑，配上柠檬汁和薄荷酱，好好味
🐏免治羊肉卷，羊肉味道非常浓，被大量嘅印度香料包围着，完完全全系重香料嘅印度风味，喜欢印度菜嘅我完全可以接受得到
🥘▪️驰名牛油蕃茄咖喱鸡 $ 138
必食推介，咖喱酱汁好香滑，浓度刚好，牛油味香到不得了，溶入左番茄，非常合拍，鸡件好入味又嫩滑，配上烤饼一齐食，完全好食到停唔到口
🧀▪️牛油烤饼 $ 38
烤饼卖相已经胃口大开，一份已经有三大块，烤到焦脆嘅烤饼超级香浓嘅牛油味道，外脆内烟靭，就咁食已经好好食，当然配合咖喱是必须的
🌮▪️皇室烤饼番红花、罂粟籽、杏仁 $ 48
呢个一定要试，类似手抓酥饼，系全港独有，加入番红花及罂粟籽，杏仁，口感独特，喜欢粒粒果籽，酥香酥脆，一试即刻爱上
🍹▪️Mango Lassi $ 68
最传统嘅印度芒果奶昔，打得香滑，芒果味道香甜，加咗未到少少酸嘅芒果酱，又甜又酸好开胃
🍻▪️Asahi $ 80
食印度菜饮啤酒，食完浓味重香料嘅食物，饮番一杯冰冻啤酒，都系最佳拍档
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