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2022-12-19
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出名片皮鸭的中菜馆，几乎每枱都会订。烤鸭即日烤，烤完即片，上枱时仍冒烟🔥鸭分三部分上，先有最脆的胸皮配沙糖就咁食特别香脆而且鸭油香浓。另外亦会片出胸肉同腿肉，传统片皮鸭式配青瓜大蒜包住食。这里除咗黄面酱(味道近似海鲜酱)会提供蒜泥，加了全部包住食又好夹好好味，喜欢蒜的朋友会非常喜欢。鸭皮油脂丰富味道较香，鸭肉味肉就唔太突出。值得一赞是包皮非常薄又烟韧不易穿，很出色！东莞特色菜中生啫白鳝很不错，白鳝入味山椒微辣加入大量香茅，与别不同好惹味。咸蛋黄鱼皮虾球是邪恶之最，但真系超好食呢，咸香十足鱼皮极薄极香脆，虾球新鲜弹牙。全晚最喜爱一定是焗美国珍宝蚝，热锅滚滚的上枱，珍宝蚝名不虚传，超级大只！超级肥美，好耐冇食过咁肥咁大只蚝。边位脆里面肥美超正，酱汁有干葱钵酒超惹味，捞饭一流。
北京填鸭
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传统北京填鸭
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北京填鸭
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野山椒香茅生啫白鳝
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东莞特色菜中生啫白鳝很不错，白鳝入味山椒微辣加入大量香茅，与别不同好惹味。
咸蛋黄鱼皮虾球
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钵酒焗美国珍宝蚝
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腊味煎鱼饼
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干葱鲜竹捞芥菜
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