EXpresso 咖啡吧 (已結業)

在前一阵子的文章中提及过我与安德鲁的一个小故事，看过的也知道，我与安德鲁的葡挞有一个与大家不太一样的感情。我在路环的老店回味过了，也在威尼斯人的分店回味过。然而，得知安得鲁在香港也有一个销售点，有一家特许经营的店在怡东酒店，心里也一直想试试香港买到安德鲁葡挞会是怎样的。是日刚好有同事要去怡东酒店附近取东西，为食的我就连忙加单，叫同事去咖啡吧看看有没有葡挞。结果没有令大家失望，她为我们在铜锣湾带来了澳门手信，葡挞。用上了安德鲁的袋，也用上了安德鲁的盒，若不是早已知道这一盒东西是在怡东的咖啡吧买，还以为同事去了一转澳门回来。分食了，公司同事一人一只，可是的拍照时，已只是剩下了最后的一只，相片少了一个震撼感。这儿的葡挞，相信材料，味道的份量，面粉等，都是完全依照安德鲁的秘方去做，也许，面粉及蛋浆已是在澳门一早做好，一早跟船运过黎，所以店方是限量发售，每天来的一转蛋挞，过了中午，通常都会卖清光。因为是这样，味道同于澳门食到的没有分别，唯一的分别就是新鲜感。澳门吃到的，蛋浆微软，皮碟香而脆。这儿，经过了长时间在蛋挞柜内焗，皮虽是更脆，但蛋浆已是过熟，过硬了，影响了口感。时常说是要买葡挞做手信，当