影片
2015-11-07
1088 浏览
今年的万胜节刚好遇上周未, 这区必定人潮涌涌! 所以将每月底<庆祝出粮的晚餐>延至今晚! 果然, 今晚街道上人较少, 大家可以好好ENJOY了. 朋友选了这家餐厅, 因为食完可以去附近行人天穚MTR 2蚊特惠站DU一DU. 餐厅真系颇大, 木枱, 皮制圈椅与柔和的灯光. 选了近窗位置, 可以边食边欣赏中上环街景. 枱上镂空的彩色烛台, 情调真一流, 可是今晚是女生聚会呢!!!!!!!!!! 一如网页所述, 必定有一枝SPARKLING WATER. 职员先上法国MUSCADET葡萄白酒, 即是偏甜的葡萄/玫瑰香葡萄酒, 先尝一口, 尾段有点玫瑰香味! 职员表示, 如果配生蚝, 就会尝到蜜瓜味呢! 于是点了几款生蚝, 看看是否如他所言–白酒变出蜜瓜味. 食蚝专用的叉, 够专业吧!看来这餐厅是以生蚝为主打吧!海鲜拼盘HKD 408 3款生蚝 X 2件 + 2只小龙虾 职员己按生蚝味道, 由淡至浓排列, 当然都是按这个次序品尝啦! DIVINE 蚝肉较清, 鲜味出, 附带微微咸的海水味, 再呷一口MUSCADET, 真系有蜜瓜味 A BIOTE A BIJOUX职员叫这个做红
这区必定人潮涌涌!
所以将每月底<庆祝出粮的晚餐>延至今晚!
果然, 今晚街道上人较少, 大家可以好好ENJOY了.
朋友选了这家餐厅,
因为食完可以去附近行人天穚MTR 2蚊特惠站DU一DU.
餐厅真系颇大, 木枱, 皮制圈椅与柔和的灯光. 选了近窗位置, 可以边食边欣赏中上环街景.
枱上镂空的彩色烛台, 情调真一流,
可是今晚是女生聚会呢!!!!!!!!!!
一如网页所述, 必定有一枝SPARKLING WATER.
白酒
19 浏览
0 赞好
0 留言
法国MUSCADET葡萄白酒色泽
13 浏览
0 赞好
0 留言
即是偏甜的葡萄/玫瑰香葡萄酒,
先尝一口, 尾段有点玫瑰香味!
职员表示, 如果配生蚝, 就会尝到蜜瓜味呢!
于是点了几款生蚝,
看看是否如他所言–白酒变出蜜瓜味.
食蚝专用的叉, 够专业吧!看来这餐厅是以生蚝为主打吧!
海鲜拼盘
33 浏览
1 赞好
0 留言
3款生蚝 X 2件 + 2只小龙虾
职员己按生蚝味道, 由淡至浓排列,
当然都是按这个次序品尝啦!
DIVINE 蚝肉较清, 鲜味出
22 浏览
0 赞好
0 留言
DIVINE 蚝肉较清, 鲜味出
22 浏览
0 赞好
0 留言
蚝肉较清, 鲜味出,
附带微微咸的海水味,
再呷一口MUSCADET, 真系有蜜瓜味
LA BIOTE A BIJOUX红宝石-蚝壳较深
34 浏览
0 赞好
0 留言
LA BIOTE A BIJOUX红宝石-蚝壳较深
18 浏览
0 赞好
0 留言
LA BIOTE A BIJOUX红宝石-蚝壳较深
19 浏览
0 赞好
0 留言
职员叫这个做红宝石,
蚝壳较深(好凹), 蚝味比DIVINE稍浓,
LA CARINE蚝壳较圆-蚝肉厚
16 浏览
0 赞好
0 留言
LA CARINE蚝壳较圆-蚝肉厚
13 浏览
0 赞好
0 留言
LA CARINE蚝壳较圆-蚝肉厚
21 浏览
0 赞好
0 留言
蚝壳较圆, 又叉笃下去, 已经感要用点力,
蚝肉厚身, 贝柱位要笃多几下, 才可起出整个蚝肉,
肉质偏向CREAMY,
在三款蚝之中, 蚝味最浓!
以后品尝生蚝之前, 真系要向职员了解下!!
职员这招<抛砖引玉>实在太高明了!!!!!!!!
以MUSCADET引导客人品尝生蚝!!!!!!!!!
不过这3款生蚝又真系好好味,
今晚真系学好到好多!!!!!!!!!!!!
Japanese Baby Octopus
11 浏览
0 赞好
0 留言
Japanese Baby Octopus
22 浏览
0 赞好
0 留言
Japanese Baby Octopus
29 浏览
1 赞好
0 留言
Japanese Baby Octopus
19 浏览
0 赞好
0 留言
听讲这是今天在市场新鲜采购的八爪鱼BB,
拉长触足约10”左右.
将弯弯的八爪鱼脚排靓靓
白色碟子有黑色的东西,
原来是墨汁
蟹肉火腿焗鲜芦笋
10 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉火腿焗鲜芦笋
一碟热辣辣, 芦笋表面铺上一层白雪雪的芡汁,
其实是拆碎了蟹肉加上芝士,
再原碟焗至表面金黄色.
蟹肉火腿焗鲜芦笋
10 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉火腿焗鲜芦笋
9 浏览
0 赞好
0 留言
原来蟹肉芡汁之下就是火腿.
味道较淡的芦荀及蟹肉,
配上味浓的火腿,
其实有点似中菜 : 云腿扒豆腐 / 金华火腿津白.
现在变为西式火腿配雪白的蟹肉.
二者同出一辙:
红白相映, 浓淡相对, 彰显各食材的特性.
蟹肉火腿焗鲜芦笋
12 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉火腿焗鲜芦笋
39 浏览
1 赞好
0 留言
没有金华火腿的硬掘掘, 方便下刀呢!
青绿的新鲜芦笋+ 白色的芝士蟹肉 + 粉红色火腿
我来也!
Grilled Spanish Pork Chop
9 浏览
0 赞好
0 留言
Grilled Spanish Pork Chop
18 浏览
0 赞好
0 留言
Grilled Spanish Pork Chop
23 浏览
0 赞好
0 留言
红肉配红酒, 猪肉是白色, 应该能配上白酒吧!
近来接触多了西班牙黑毛猪,
完全相信其肉质的质素.
这2块带骨的西班牙黑毛猪扒 (第一级别=有保证) 厚身猪扒,
中间仍是粉红色, 看得出的滑, 有猪肉香, 唔膻.
配上即磨黑椒粒真是一流.
Grilled Spanish Pork Chop
10 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙黑毛猪与欧芹酱
33 浏览
1 赞好
0 留言
下方亦有几款配菜.
Grilled Spanish Pork Chop
6 浏览
0 赞好
0 留言
Grilled Spanish Pork Chop
11 浏览
0 赞好
0 留言
可是今晚希望有热烘烘的甜品.
职员建议了这款甜品,
甜品专用的餐具呀!
Caramel Apple Cheese cake
10 浏览
0 赞好
0 留言
Caramel Apple Cheese cake
16 浏览
0 赞好
0 留言
Caramel Apple Cheese cake
18 浏览
0 赞好
0 留言
Caramel Apple Cheese cake
23 浏览
0 赞好
0 留言
Caramel Apple Cheese cake
14 浏览
0 赞好
0 留言
外皮包著苹果及芝士再炸. 颇大件,
一于直接用五指山.
苹果粒在玉桂糖浆内己经变得不太硬了,
但中间用了NEW YORK CHEESE CAKE本质软棉棉, 一咬即开,
其带著特有的酸味,
与苹果对比之下, 苹果变得不酸了.
今晚有著甜甜的白酒, 配上海鲜, 猪肉, 甜品,
大家再来干杯吧!
刚好在楼下入口处, 摆放了餐厅下午茶的MENU, 看来周未下午茶又有多一个好去处了.
葡萄美酒夜光杯
欲饮琵琶马上催
计我话 :
葡萄美酒今夜干杯
食件生蚝水继续吹
张贴
