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2012-10-23
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以前曾在德国留过一阵子，我这吃著上海菜长大的小妞一开始也不太受得了那浓烈的西式调味... 没料到回港以后却开始想念那里的一切，但在香港，要吃到地道的德国口味可不易呢。这晚友人说要介绍一间风味十足的奥地利菜小店给我，心想奥地利邻近德国，官方语言也是德语，吃的东西应该非常近似吧。跟随友人走入亚士厘道旁一个陜窄的大厦入口，行上一楼，打开门后看到的，是一间坐满老外的欧洲家庭式酒吧。 被安排到窗边的位置，看著那充满心思的窗台布置，和餐厅内每个角落的温馨点缀，感觉像去了欧洲小村庄内某个家庭作客一样，那种「家的感觉」让人很自然就放松下来。 Menu以德文为主（底下有英文翻译，别担心），供应的食物也相当的德式：以香肠、猪手和薯仔产品为主打，粉面饭一概欠奉。点了Curry Wurst (Curry Sausage)和Raclette Cheese (Melted Swiss Cheese with Pickles & Boiled New Potatoes)，再来杯Sommersby Apple Cider，听著音乐等上菜。 侍应送上德国风味的Sourdough Bread，很久没吃这种带
这晚友人说要介绍一间风味十足的奥地利菜小店给我，心想奥地利邻近德国，官方语言也是德语，吃的东西应该非常近似吧。跟随友人走入亚士厘道旁一个陜窄的大厦入口，行上一楼，打开门后看到的，是一间坐满老外的欧洲家庭式酒吧。
被安排到窗边的位置，看著那充满心思的窗台布置，和餐厅内每个角落的温馨点缀，感觉像去了欧洲小村庄内某个家庭作客一样，那种「家的感觉」让人很自然就放松下来。
Menu以德文为主（底下有英文翻译，别担心），供应的食物也相当的德式：以香肠、猪手和薯仔产品为主打，粉面饭一概欠奉。点了Curry Wurst (Curry Sausage)和Raclette Cheese (Melted Swiss Cheese with Pickles & Boiled New Potatoes)，再来杯Sommersby Apple Cider，听著音乐等上菜。
侍应送上德国风味的Sourdough Bread，很久没吃这种带著微酸，湿润、柔软而且带韧性的啡色面包。德国面包的味道对很多香港人来说也许相当奇怪，有些带著强烈的酸味，有些又硬又湿... 回想那时在德国生活，最想念的其中一种食物就是港式的柔软面包。也许人就是就么犯贱，小妞回港后好几次跑去大型超市，乖乖付款把这当年扔掉不吃的面包带回家。这次惊喜地在这里遇见它，立即把软化了的牛油涂上再放入口，哎那牛油味和麦香味真的教人好怀念哦！
Curry Sausage ($98) 是德国的街头小吃（地位应该有点像香港的煎酿三宝），通常是用一个纸盘装著切成小段的德国肠，再淋上带咖哩粉的茄汁，酸甜得来带点辛辣，还有阵阵咖哩芳香，是我在德国爱上的其中一款小吃。这里的做法没把肠切开，原条上碟，当然淋酱汁的方法跟伴碟也考究过，没街边档那么随性。
猪肉肠煎得脆嫩多汁，肉碎中带著点脂肪，嚼感十足，唯独是咖哩粉下得不够多，被那茄汁酸味盖过了，失去了应有的辛香，层次不够丰富。以为有机会再尝那街头咖哩肠的味道，期望太高，少不了有点失望
另外加了 $25 要了Home made Pan Potatoes做伴碟，那堆边位微㶶的薯仔块看上去很「住家feel」，加入了香料、洋葱、火腿和烟肉碎一起炒，香浓惹味。那薯仔不知是否先炸过后再下锅炒，每块都外脆内软，用来配肠仔真的一流。
Raclette Cheese ($165) 有著轻微的白酒味，入口带丁点微苦，但很那浓郁的奶香就会涌上来，占领你的味蕾。光吃芝士未免有点太腻，用淡味的薯仔沾著吃就最适合不过，不过要注意，旁边那pickle酸得要命，怕酸的人最好不要碰。
你可能会说百多元一碟芝士加薯仔，性价比有点低吧？其实这Melted Swiss Cheese有点像芝士火锅内的芝士，要弄不难，但颇烦，环境加上服务来说，我还是相当愿意来这里放下百多元，好好享受这美点。
Apple Cider ($59) 可说是女士最喜爱的啤酒之一，喝起来顺喉易入口，友人的黑啤酒味较香醇，但小妞还是喜欢甜甜的苹果酒多些。
现场所见，客人以老外居多，大多是三五成群的喝著酒聊天。这里的侍应们也相当热情开朗，还会于下单时跟你说笑，在这里用餐，感觉真的很不错。谢谢友人的精心推荐，又多一个与朋友聚脚的好地方了
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