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2024-04-23
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位于葵芳兴芳路223号新都会广场6楼601至610号舖的一锅堂，主打性价比高火锅放题。笔者早前已订枱，和朋友共二人于晚上六时多入座，点了套餐C （高级日本与极上安格斯牛小排套餐），每位$308。因为升级了鸳鸯汤锅需要加$50，整顿饭加一后每人约$350。顺便一提，餐厅的自助食物区比想像中多，长者或行动不便人士可能要稍为注意一下。笔者想更能品尝到食材的原味，所以选了相对清淡的芫茜皮蛋锅及养生药膳锅。就在等候汤底到达时，笔者和朋友分工合作，一人先去拿取前菜和小吃，另一人则负责在手机上点选火锅配料。冷盘有十多款，如烚虾、凉拌海带丝、凉拌土豆丝等，十分丰富。笔者最爱吃烚虾，虾肉爽口弹牙，先一次过将所有烚虾剥壳，再愉快地享用。每张餐桌有一个小抽屉，抽屉内摆放了湿纸巾，供食客可需要取用。今次获安排坐在蔬菜柜旁，可以自由拿取蔬菜，相当畅快。蔬菜的种类至少有十款，而且蔬菜新鲜，也清洗得颇为干净。下单约十分钟后，店员便陆续送上火锅配料，效率颇为快速。 笔者最爱吃日本黑毛和牛与及极上安格斯牛小排，牛味十分浓郁，口感十分顺滑，仿如在草原上和小牛愉悦地追逐及奔跑。整体来说，其他火锅食材的质素也是十分不错。朋友
笔者早前已订枱，和朋友共二人于晚上六时多入座，点了套餐C （高级日本与极上安格斯牛小排套餐），每位$308。因为升级了鸳鸯汤锅需要加$50，整顿饭加一后每人约$350。顺便一提，餐厅的自助食物区比想像中多，长者或行动不便人士可能要稍为注意一下。
笔者想更能品尝到食材的原味，所以选了相对清淡的芫茜皮蛋锅及养生药膳锅。
就在等候汤底到达时，笔者和朋友分工合作，一人先去拿取前菜和小吃，另一人则负责在手机上点选火锅配料。
冷盘有十多款，如烚虾、凉拌海带丝、凉拌土豆丝等，十分丰富。笔者最爱吃烚虾，虾肉爽口弹牙，先一次过将所有烚虾剥壳，再愉快地享用。每张餐桌有一个小抽屉，抽屉内摆放了湿纸巾，供食客可需要取用。
今次获安排坐在蔬菜柜旁，可以自由拿取蔬菜，相当畅快。蔬菜的种类至少有十款，而且蔬菜新鲜，也清洗得颇为干净。
下单约十分钟后，店员便陆续送上火锅配料，效率颇为快速。 笔者最爱吃日本黑毛和牛与及极上安格斯牛小排，牛味十分浓郁，口感十分顺滑，仿如在草原上和小牛愉悦地追逐及奔跑。
整体来说，其他火锅食材的质素也是十分不错。朋友爱吃新鲜弹牙的蟹籽手打虾滑。
当晚餐厅爆满，但火锅配料上桌的效率仍然颇快速，笔者可以分多次按需要下单。
自助区还可以自由拿取十多款丸类及火锅配料（芝士肠、炙烧芝心包、鲜冬菇）。
自助饮品区方面，除了有解渴的罐装汽水，也有相对健康下火的饮品（如洛神花茶、薄荷乌龙茶等）。
最后，当然要吃甜品了。餐厅设有自助雪糕机，是日雪糕为红豆口味。雪糕机旁边还有少量雪糕配料可添加。
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