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2019-03-26
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葵涌就是一个奇怪的地方，出名的拉面店多，数得出的就是面屋丸京，没有其他卖拉面的地方吗，有是有的，就是新都会广场内的俺流塩，但作为第四间分店其独特性就及面屋丸京的首间店铺，这三年丸京在葵芳一支独秀，你可以在Openrice或Google搜寻，丸京的好评较俺流塩的多。近期如果有细心打听有关丸京，丸京的店舖目前有三间，但口碑一，而与丸京有相关的一京早前在长沙湾开了第二间店舖，过丸京和一京的餐牌巳再相同，一京多了京风炸鸡、儿童餐及伊比利亚豚烤腩肉拉面。面屋丸京的真叉烧清汤拉面我每次到来必吃及推介，过今次到来想试地狱汤拉面，加上真叉烧拉面有6块叉烧之多，实在惊慌过饱，另外要了自家制饺子。值得一提，我星期日晚上六时入座已经九成半满座，丸京五时半开始经营晚市。地狱汤拉面到来，蕃茄般的红色汤底增进食欲。拉面浓汤呈半浆状态，外表整体错，但是辣度只是很普通，如果要有地狱体验便要自己用枱面的辣粉加辣。叉烧只是普通叉烧，有肉味但不及真叉烧般肉质细嫩，由于用切肉机切片厚度较薄，用筷子一夹很快断开成小块。溏心蛋也是一样的松软，又是用筷子一夹就散，蛋黄全呈溏心啫喱状，口感错，满口蛋香。整个地狱汤拉
葵涌就是一个奇怪的地方，出名的拉面店多，数得出的就是面屋丸京，没有其他卖拉面的地方吗，有是有的，就是新都会广场内的俺流塩，但作为第四间分店其独特性就及面屋丸京的首间店铺，这三年丸京在葵芳一支独秀，你可以在Openrice或Google搜寻，丸京的好评较俺流塩的多。
近期如果有细心打听有关丸京，丸京的店舖目前有三间，但口碑一，而与丸京有相关的一京早前在长沙湾开了第二间店舖，过丸京和一京的餐牌巳再相同，一京多了京风炸鸡、儿童餐及伊比利亚豚烤腩肉拉面。
面屋丸京的真叉烧清汤拉面我每次到来必吃及推介，过今次到来想试地狱汤拉面，加上真叉烧拉面有6块叉烧之多，实在惊慌过饱，另外要了自家制饺子。值得一提，我星期日晚上六时入座已经九成半满座，丸京五时半开始经营晚市。
地狱汤拉面到来，蕃茄般的红色汤底增进食欲。拉面浓汤呈半浆状态，外表整体错，但是辣度只是很普通，如果要有地狱体验便要自己用枱面的辣粉加辣。
叉烧只是普通叉烧，有肉味但不及真叉烧般肉质细嫩，由于用切肉机切片厚度较薄，用筷子一夹很快断开成小块。
溏心蛋也是一样的松软，又是用筷子一夹就散，蛋黄全呈溏心啫喱状，口感错，满口蛋香。
整个地狱汤拉面评价是合格有余，满口味道，但与真叉烧清汤拉面比较，还是有一段距离。
丸京在墙壁上贴有告示，提醒食客自家制饺子制作需时，要食客稍等一会，我的体验是我吃完拉面饺子才到来。
饺子大只内馅多，但用得较多油，只用平底锅煎脆一边，皮薄卖相亦佳，内馅略有咬感，味道淡淡，和油脆外皮有很大对比，感觉还可以，只是等得太久，煎饺子$30/ 5只。
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