百味鮮辣蟹專門店 (已結業)

无意闲发现喺西环有一间海鲜辣蟹专门店，我就决定嚟试下。首先试嘅系佢哋嘅蒜香冻螺同冰川冻鲍鱼。虽然呢两道菜都系冰镇嘅，但系唔觉得失望。蒜香冻螺肉质鲜嫩，蒜香味道浓郁，一啖入口，真系好开胃。冰川冻鲍鱼更加惊艳，鲍鱼肉质鲜美，弹牙有嚼劲，而且冻住嘅鲍鱼更加清爽凉快，好啱炎热嘅夏天。之后试嘅系荔枝球同冰镇咕噜肉。荔枝球系一道非常特别嘅菜式，佢哋将荔枝肉同埋鲜虾蓉混合在一齐，再沾上特制嘅酱汁，味道酸甜带点辣，好开胃。至于冰镇咕噜肉，佢哋将咕噜肉切成块状，再用冰镇嘅方法去调理，令到肉质更加鲜嫩。配上酸辣酱汁，味道酸酸辣辣，好开胃。最后一道菜系蒜蒸圣子皇。圣子皇系一种高级嘅海鲜，佢哋以蒜蒸嘅方式去烹调，保持住圣子皇嘅鲜甜味道。蒜蒸嘅蒸气令到圣子皇更加入味，肉质鲜嫩多汁，好美味。总括而言，呢间海鲜辣蟹专门店嘅菜式真系好出色，特别系佢哋嘅冰镇菜式。虽然好多菜式都系冰镇嚟制，但食材嘅新鲜度令到食物非常好食。如果你钟意食海鲜，特别系炎热嘅夏天，呢间餐厅绝对系一个值得嚟试嘅地方。