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2019-10-21
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餐厅名字著实令人好奇，究竟当每一样菜式都以蒜头为主角，味道会如何呢 ?今晚终于得偿所愿，有机会试下。初初以为这是间以蒜为卖点的意大利餐厅，因为装修颇有情调，彷如置身欧陆式酒窖，不过细问下，原来餐厅来至韩国，以11种不同方法处理蒜头，再配搭不同菜式。打开餐牌，发觉很多款菜式都想试，惟眼阔肚窄，只好集中挑选餐厅推介菜式，而2人餐便正好符合我们的要求。另外再添一个菜及一杯冻饮 ，以满足三个人得食量。2人餐 $568 (sat A )甘笋忌廉汤味道似南瓜加甘笋味，入口香甜幼滑，配蒜蓉包一流鲜嫩菠菜烟肉碧根果仁沙律配脆蒜片及黑醋汁 果然任何菜式都不离蒜，鲜嫩的菠菜面有一大堆炸蒜片，但绝不油腻，与果仁、烟肉片、小红苺干等同吃，更有咬口。虾、菠萝、炸蒜片 MFG招牌意大利薄饼 薄饼的馅料丰富，顶层铺满芝士碎、蒜粒、炸蒜片；中层有虾肉及菠萝；饼底造得非常薄，外围饼边焗到脆卜卜，酱汁带微甜，趁热食简直滋味无穷。蒜香忌廉汁蟹肉及龙虾肉意粉 在灯光映照下蟹肉和龙虾肉的天然橙色配上忌廉的奶白色其实几靓，令人食欲大增，蒜香没有抢过忌廉的味道，两者得以平衡；意粉硬度适中，配上忌廉汁入口幼滑，蟹肉和龙虾肉份量
今晚终于得偿所愿，有机会试下。初初以为这是间以蒜为卖点的意大利餐厅，因为装修颇有情调，彷如置身欧陆式酒窖，不过细问下，原来餐厅来至韩国，以11种不同方法处理蒜头，再配搭不同菜式。打开餐牌，发觉很多款菜式都想试，惟眼阔肚窄，只好集中挑选餐厅推介菜式，而2人餐便正好符合我们的要求。另外再添一个菜及一杯冻饮 ，以满足三个人得食量。
2人餐 $568 (sat A )
甘笋忌廉汤
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甘笋忌廉汤味道似南瓜加甘笋味，入口香甜幼滑，配蒜蓉包一流
鲜嫩菠菜烟肉碧根果仁沙律配脆蒜片及黑醋汁
$128
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鲜嫩菠菜烟肉碧根果仁沙律配脆蒜片及黑醋汁
果然任何菜式都不离蒜，鲜嫩的菠菜面有一大堆炸蒜片，但绝不油腻，与果仁、烟肉片、小红苺干等同吃，更有咬口。
虾、菠萝、炸蒜片 MFG招牌意大利薄饼
$138
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虾、菠萝、炸蒜片 MFG招牌意大利薄饼
薄饼的馅料丰富，顶层铺满芝士碎、蒜粒、炸蒜片；中层有虾肉及菠萝；
饼底造得非常薄，外围饼边焗到脆卜卜，酱汁带微甜，趁热食简直滋味无穷。
蒜香忌廉汁蟹肉及龙虾肉意粉
$178
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蒜香忌廉汁蟹肉及龙虾肉意粉
在灯光映照下蟹肉和龙虾肉的天然橙色配上忌廉的奶白色其实几靓，令人食欲大增，蒜香没有抢过忌廉的味道，两者得以平衡；意粉硬度适中，配上忌廉汁入口幼滑，蟹肉和龙虾肉份量也比相象中多。
脆猪腩仔配辣香蒜烧肉汁
$78
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脆猪腩仔配辣香蒜烧肉汁 ( 另外加 ，不跟餐)
虽然是炸物，不过一点也不油腻，肉质嫩滑，辣香蒜汁十分惹味，若果酱汁再多少少便更好。
D.I.Y. tiramisu
$68
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D.I.Y. tiramisu
净系睇个名已经觉得几有趣，侍应会奉上一杯忌廉芝士 、三条意大利手指饼、咖啡酒及特浓咖啡，我和朋友都是第一次见到这种型态的 tiramisu，所以都不约而同开口问位侍应该如何处理。答案是 : 先将手指饼蘸上咖啡酒及特浓咖啡， 再加上忌廉芝士便成为 tiramisu。原来菜式的设计是想让客人自行调配份量制作出至啱自己心水的口味，逹至有得玩、有得食的目的。不过最令我印象深刻的反而是忌廉芝士上的 " 糖渍蒜头 " ，蒜粒的辛辣味已除，非常甜，口感似蜜饯。
kahlua milk
$58
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kahlua milk
底层是未经稀释的咖啡甜酒kahlua ，顶层是牛奶 ，其实即是带酒精的咖啡牛奶 ，好咖啡的我 ，当然十分喜欢
pina colada
$58
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pina colada
很重椰浆味， 其后会饮到菠萝沙冰的味道 ，酒味不算浓 ，味道几特别
Tequila sunrise
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Tequila sunrise $58
颜色超靓，彷如日出时天空的颜色 ，由大量鲜橙汁、红石榴糖浆、龙舌兰酒调制而成
吃完这顿全蒜餐，原本有少少担心会一口蒜味， 不过餐厅制作蒜头的方法实在到家，不带浓烈的蒜臭味，蒜味温和，没有抢去其它食物的味道，所以全然没有我所担心的问题出现。
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