潮福蒸氣石鍋 (已結業)

今晚就朋友放工嚟到新蒲岗揾食，朋友即介绍到潮福蒸气石锅。食海鲜一向系我嘅大爱，刚好有一个「任拣任食任飮蒸气海鲜餐」真系啱哂我。最特别系有原盅炖汤，有老黄瓜唐排炖汤和姬崧茸炖海螺，我们当然选了后者！这盅海螺汤材料十足，见盅内真的有鸡、猪骨、姬崧茸和海螺，唔怪得饮落啖汤会咁甜。这个餐还有脆皮乳鸽，上枱见到细细仔，我想应该系BB鸽！就是这样肉质鲜嫩，火候刚好，不会干身，好味！可惜每人半只冇得添。上乳鸽嘅同时，待应姐姐把海蚬放入电锅中，啱啱好食件乳鸽，就有新鲜海蚬食，时间啱啱好啲蚬既鲜甜大粒又冇沙！紧接着系北韩鲜鲍鱼，上面仲有虫草花，侍应姐姐计时啱啱好，鲍鱼入口鲜味又弹牙！正！接著有大元贝和海虾，真心觉得啲海鲜新鲜先至会咁好味。跟住呢就系生猛龙虾，系够啖啖肉但系相比头先嘅海虾，冇海虾的味道浓郁，食到龙虾尾先食到龙虾味，可能个次序调一调会好啲！开头都有啲担心开先餐会唔够饱但系原来仲有其他例如鲜打牛肉丸、鲜打虾丸、虾胶酿花菇、自家制鮻鱼球、家鄕酿豆卜、香包荷叶饭、马拉糕等等嘅食物！牛丸、虾丸都入口弹牙、花菇厚实，全部都咁好味，想唔饱都几难！差啲唔记得，最后还有瑶柱椎生粥底，呢个粥吸收晒头先蒸海鲜嘅