有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

近排蒸气海鲜好似好Hit咁~平时食得多重口味，都喺时候食返餐清淡嘅野调剂下先~经友人推荐后，打算试下呢间“有蒸气”。地址喺尖沙咀，都好易揾到。入到去环境都几宽敞~仲可以坐到卡位。全程都有专人服务，帮调节蒸气嘅时间，蒸完一款又换另外一款，服务很好！头盘我地叫左炸酥炸墨鱼头，上面洒满胡椒粉，墨鱼肉质弹牙爽口咕噜肉都喺佢地推荐嘅菜式之一，果然无推荐错喔！完全无骨，炸得外脆内软，口味酸甜适中，令人好开胃跟住就开始蒸海鲜啦~首先由花甲开始，花甲肉很大很饱满，一食落去口感很厚实，不过个人觉得有少少咸~海中虾，虾肉好新鲜，仲食到丝丝甜味~蒜蓉蒸扇贝，分辣同唔辣两款，我拣左食唔辣嘅。扇贝好大一个！蒸完之后扇贝肉依然咁软嫩，加埋蒜蓉同粉丝一齐食就系绝佳搭配~象拔蚌，蒸得啱啱好，肉质很爽脆烟韧，加上蒜蓉，令到整体更加惹味松露白玉虾胶，底下的萝卜造型好得意，喺爱心形状，上面喺虾胶，味道鲜美，加上少许黑松露，令味道更特别海鲜粒蒸千页豆腐，豆腐很滑，再配上南瓜蓉，海胆和黑松露，造型几靓，整体味道偏清淡花蟹，蟹肉都算鲜甜，仲可以见到蟹膏虾干豆卜蒸东坡肉，东坡肉肥瘦适中，一点不油腻，蒸完之后豆卜吸收了肉汁，几好味双