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2008-08-15
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到此饮宴,食物大部份都OK,其中尤以蒸大海班为甚,嫰滑中又有鱼味,简直是超班之作,因为:近数年养鱼多了之后,已很少食到如此好味的鱼.其次是金猪烧烤大拼盆,乳猪烧鹅烧肉都皮脆肉香,蟹肉生翅,金巢琥珀带子,脆皮烧鸡等都是高水准之作,竹笙如意卷,蚝皇鲜鲍片扣鸭掌等都有中上水准,最差的是鲍汁百花酿玉环中的虾胶,霉又涩,很难入口,节瓜又没甚么味道,差!整体来说,八个主菜,七个有高水准,又不太油,几健康!其它饭,面,糕点,生果等,都中规中矩.甜品雪耳百合海底椰就好正,不太甜,啱我个人胃口.至于服务方面,可能是直播奥运节目的关系,我们近十人一起入门口,到与主人家打招呼后半小时都未有待应斟茶递水.要开声才每人有一小杯仔茶,饮完又不获添加,失败!要到开席,有部长参与工作,情况才获得改善!
蒸大海班为甚,嫰滑中又有鱼味,简直是超班之作,因为:近数年养鱼多了之后,已很少食到如此好味的鱼.
其次是金猪烧烤大拼盆,乳猪烧鹅烧肉都皮脆肉香,
蟹肉生翅,金巢琥珀带子,脆皮烧鸡等都是高水准之作,
竹笙如意卷,蚝皇鲜鲍片扣鸭掌等都有中上水准,
最差的是
鲍汁百花酿玉环中的虾胶,霉又涩,很难入口,节瓜又没甚么味道,差!
整体来说,八个主菜,七个有高水准,又不太油,几健康!
其它饭,面,糕点,生果等,都中规中矩.
甜品雪耳百合海底椰就好正,不太甜,啱我个人胃口.
至于服务方面,可能是直播奥运节目的关系,
我们近十人一起入门口,到与主人家打招呼后半小时都未有待应斟茶递水.
要开声才每人有一小杯仔茶,饮完又不获添加,失败!
要到开席,有部长参与工作,情况才获得改善!
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