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2014-03-12
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之前试过blue butcher的晚餐, 早前再去试了他们的午餐也是非常不错比较喜欢这里的白天, 光线很充足Yellow Fin Tuna/ Shared Radish/ Avocado/ Jalapeno Vinaigrette先来前菜. 比较少吃西菜会吃到全生的吞拿鱼伴以牛油果及墨西哥辣椒特制的酱汁醋, 十分醒胃最重要是吞拿鱼新鲜甘味突出Slow Cooked Duck Egg & Asparagus大家都很喜欢的一道, 鸭蛋是半熟的, 但蛋黄却能做到半固体状而不是液体蛋黄吃起来更美味, 配芦笋非常搭, 还是用上鸭蛋而不是鸡蛋, 味道更浓郁好吃10oz Dry Aged Grain Fed Sirloin Steak午餐也可以吃得很丰富, 就来一份牛排为自己打打气10安士的牛排, 男士也一定能吃得饱. 牛排比较有咬口, 牛香也蛮突出的简单地洒点海盐就已经够了Butcher's Wagyu Beef Burger和牛汉堡, 汉堡非常厚身, 和牛的味道比一般牛肉还要来得再浓味一些肉汁也蛮多的, 也是很饱足的一份主菜USDA Steak Tartare 180g这道主菜相对地份量没有那么
比较喜欢这里的白天, 光线很充足
Yellow Fin Tuna/ Shared Radish/ Avocado/ Jalapeno Vinaigrette先来前菜. 比较少吃西菜会吃到全生的吞拿鱼
伴以牛油果及墨西哥辣椒特制的酱汁醋, 十分醒胃
最重要是吞拿鱼新鲜甘味突出
Slow Cooked Duck Egg & Asparagus大家都很喜欢的一道, 鸭蛋是半熟的, 但蛋黄却能做到半固体状而不是液体
蛋黄吃起来更美味, 配芦笋非常搭, 还是用上鸭蛋而不是鸡蛋, 味道更浓郁好吃
10oz Dry Aged Grain Fed Sirloin Steak午餐也可以吃得很丰富, 就来一份牛排为自己打打气
10安士的牛排, 男士也一定能吃得饱. 牛排比较有咬口, 牛香也蛮突出的
简单地洒点海盐就已经够了
Butcher's Wagyu Beef Burger和牛汉堡, 汉堡非常厚身, 和牛的味道比一般牛肉还要来得再浓味一些
肉汁也蛮多的, 也是很饱足的一份主菜
USDA Steak Tartare 180g这道主菜相对地份量没有那么大, 但我觉得有点太酸
因为加了酸瓜, 稍稍盖过了牛肉的鲜味
green salad / american fries以上的主菜都可以配沙拉或者是薯条. 沙拉菜新鲜好吃
本身我并没有很爱吃薯条, 但他们的黑松露酱超美味的! 害我一直点吃了好多 XD
Sea Salt Caramel Ice-cream, Mango & Passion Fruit Sorbet甜点的是雪糕或是雪葩, 相对地较蛋糕轻盈
我爱吃焦糖雪糕, 蛮香的, 海盐的味道也很足
除了晚餐, blue butcher的午餐跟假日早午餐也是同样精彩
有机会也是想去试试看他们的brunch
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